Avokádo je zo všetkých druhov ovocia najvýživnejšie. Domorodci to dokonca nazývajú „ropa lesa“. Dužina tohto ovocia je konzistencie podobná krémovej a má mierne koláčovú, orieškovú chuť.
Toto neobvyklé ovocie sa častejšie nazýva zelenina ako ovocie a pridáva sa do všetkých druhov šalátov a občerstvenia. Môže sa jesť surový, vyprážaný, konzervovaný atď.
Ak ste s avokádom prvýkrát, vyskúšajte najjednoduchšie, ale neuveriteľne chutné pokrmy. Na ošúpanie avokáda ostrým nožom prerežte celý priemer ovocia. Plody rozdelíme na dve polovice, ktoré mierne pootočíme pozdĺž rezu. Jemne prechádzajte nožom okolo kosti a vyberte ju. Potom si vezmite polovicu avokáda a urobte ďalší plytký rez zhora nadol. Jemne potiahnite za samotný koniec šupky a ľahko sa odlepí.
Ak sa chcete oboznámiť s chuťou tohto najjemnejšieho ovocia, jednoducho si dužinu vychutnajte malou lyžičkou.
Skúste si pripraviť jednoduchý šalát. Za týmto účelom ošúpte avokádo a nakrájajte ho na malé plátky. Nakrájajte cibuľu a obarte ju vriacou vodou. Všetko zmiešajte v malej šalátovej miske, dochuťte citrónovou šťavou, omáčkou Tabasco a čiernym korením. Podávajte šalát s arménskym lavashom.
Ako prílohu ku grilovaným mäsám použite plátky avokáda.
Pripravte si avokádové člny. Bez toho, aby ste ovocie olúpali, opatrne ho rozkrojte na polovicu a vyberte jamu. Lyžičkou vyberte všetku dužinu, nasekajte ju a zmiešajte s malými krevetami. Dochutíme majonézou a naplníme člny.
Dužinu z avokáda roztlačte a rozložte na hrianky. Pridajte olivy, strúhaný syr, slaninu alebo akúkoľvek zeleninu.
Pripravte si guacomol. Dužinu avokáda dobre roztlačte vidličkou a rozšľahajte mixérom do veľmi nadýchaného stavu. Pridajte trochu citrónovej šťavy a 2 lyžice kyslej smotany. Hodíme nadrobno nakrájanými paradajkami a 2 strúčikmi cesnaku. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Toto cenné ovocie je možné použiť nielen pri varení. Rozmaznávajte svoje vlasy výživnou avokádovou maskou. Dužinu roztlačte vidličkou, pridajte 1 žĺtok a 0,5 lyžičky olivového oleja. Zmes naneste na vlasy a nechajte pôsobiť 25 minút. Opláchnite šampónom. Vaše vlasy budú nielen nasýtené živinami, ale tiež nadobudnú žiarivý a zdravý lesk.
