Kvasinky sú druhom malých húb, ktoré sa vyznačujú svojou originálnosťou a jedinečnosťou. Obsahujú veľa buniek, ale všetky sú považované za nezávislé a nezávislé jednotky, ktoré si zabezpečujú potrebné metabolické procesy.
Všetky jednobunkové huby sa v skutočnosti líšia od bežných húb. Je to spôsobené tým, že v procese evolúcie prešli významnými zmenami. Kvasinky sa množia maximálnou rýchlosťou a ich hlavným biotopom je teplé miesto a nesmie chýbať ani voda a veľké množstvo organických látok. Napríklad, ak necháte roztok cukru aspoň na pár dní, čoskoro budete cítiť alkohol. To začne vyniknúť nad odpadovým produktom kvasiniek.
Moderní ľudia tento výrobok aktívne používajú pri varení, najmä na výrobu chleba a vína. Všetky kvasinky sa líšia svojim chemickým zložením, kvôli čomu sú rozdelené do samostatných skupín.
1. Najskôr je potrebné si uvedomiť pekárske droždie, ktoré sa v procese jeho používania považuje za najjednoduchšie. Jednoducho sa nalejú do pripraveného základu a môžete cesto miesiť. Je ľahké dostať tento droždie v každom obchode, kde je zabalený v malých baleniach. Tento typ sa vyznačuje dosť dlhou trvanlivosťou.
2. Lisované droždie sa líši od pekárenských, pretože jeho základné zložky sú úplne odlišné. Pred použitím tohto produktu by ste si mali pripraviť teplú vodu, kde bude miešať.
3. Rýchlo rozpustné droždie je pripravené na použitie 10 minút po zmiešaní s teplou vodou.
4. Úplne iný druh sa nazýva pivovarské kvasnice, pretože má svoje jedinečné vlastnosti. Vďaka tomu je možné získať lahodné pivo špeciálnej chuti. Spravidla majú tekutú konzistenciu, a preto nepotrebujú ďalšie rozpúšťanie.
Akýkoľvek druh kvasiniek sa vyznačuje prítomnosťou veľkého množstva stopových prvkov a vitamínov. Ide napríklad o železo, vitamín B, bielkoviny. Každá z týchto zložiek je priamo zapojená do metabolického procesu. Okrem toho kvasnice obsahujú draslík, fosfor, vápnik a meď. Pri ich pravidelnom používaní je možné zvýšiť fyzickú aktivitu, ako aj zvýšiť tón a zlepšiť celkovú pohodu. Vďaka všetkým svojim vlastnostiam sa droždie používa nielen pri varení, ale aj pri procese výroby liekov a biologicky aktívnych prísad.
