Aj jednoduché jedlo - cestoviny s duseným mäsom, sa dá pripraviť tak, že sa ich nebudete hanbiť položiť na stôl. Nemiešajte všetky ingrediencie v jednom kastróle pre chutné a aromatické, ale nepekné jedlo. Venujte trochu úsilia, výsledok vám prinesie potešenie nielen z jedla, ale aj z jeho rozjímania. Miska sa pripravuje veľmi ľahko, takže aj s minimom peňazí a času môžete naservírovať krásnu večeru.
Je to nevyhnutné
-
- cestoviny (300 g);
- plechovka duseného mäsa (450 g);
- cibuľa (1 kus);
- paradajková pasta (2 lyžice);
- Bulharský korenie (2 kusy);
- cesnak (2 strúčiky);
- maslo a rastlinný olej;
- soľ a feferónka podľa vkusu;
- zelené.
Inštrukcie
Krok 1
Zalejeme pol hrnca vody a zapálime. Keď voda prudko vrie, posolíme a pridáme cestoviny. Po minúte všetko dobre premiešajte. Cestoviny by sa nemali lepiť na dno hrnca alebo sa variť na jednu hrudku. Varte toľko, koľko je uvedené na obale. Cestoviny neprepečte, aby nevznikla gýčová hmota.
Krok 2
Cez drez dajte cedník a scedte do neho hotové cestoviny. Pretrepte, aby sa uvoľnila zvyšná voda. Cestoviny preložíme do hrnca, pridáme hrudku masla alebo lyžicu rastlinného oleja. Premiešame a prikryjeme.
Krok 3
Pripravte omáčku na dusenie. Otvorte plechovku s duseným mäsom. Klinčeky olúpte a nakrájajte nadrobno. Papriku rozdelíme na polovicu, odstránime chvost a semiačka. Opláchnite pod kohútikom a nakrájajte na kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte, ako sa vám páči.
Krok 4
Na panvici zohrejte rastlinný olej. Keď syčí, pridáme cesnak a zľahka orestujeme. Potom pridajte cibuľu a prineste ju do priehľadnosti. Do horúcej hmoty nalejeme papriku a všetko zľahka podusíme. Dajte pozor, aby ste nespálili, včas zamiešajte.
Krok 5
Guláš vysypte z nádoby na reznú dosku. Odstráňte korenie a bobkové listy, prípadný nadbytočný tuk. Masové vlákna rozdelíme na malé kúsky.
Krok 6
Skúste si kúpiť dobrý guláš. Pozorne si pozrite štítok. Rastlinné bielkoviny by tam nemali byť uvedené. Sójové škvrny zničia celú chuť pokrmu. Nakupujte guláš od dôveryhodných výrobcov. Plechovku pred kúpou pretrepte, dobrý guláš v plechovke nepadne.
Krok 7
Guláš preložíme z dosky na zmäknutú papriku. Omáčku premiešajte. Pridajte paradajkovú pastu a mletú feferónku. Ak máte radi pikantné, kúpte si čerstvú červenú papriku. Odstráňte z neho semená a pridajte ich do misky. Varte omáčku.
Krok 8
Na tanier dajte porciu cestovín, na vrch položte niekoľko lyžíc omáčky z panvice. Ozdobte bylinkami.
