Francúzsky likér Cointreau vynašiel v roku 1875 Edouard Cointreau. Odvtedy sa stal známy po celom svete vďaka svojej jedinečnej komplexnej chuti a originálnej fľaši, ktorej vzhľad je známy nie menej ako samotný alkohol. Tento pomarančový likér sa zvyčajne používa na prípravu rôznych alkoholických koktailov alebo sa konzumuje v čistej forme.
Tajomstvo pôvodnej chuti a obľúbenosti likéru Cointreau
Recept na svetovo preslávený likér Cointreau bol vynájdený vo francúzskom meste Angers, kde Edouard Cointreau spolu so svojimi bratmi otvoril malý podnik na výrobu alkoholických nápojov z ovocia. Tvorca prišiel nielen s jedinečným zložením pomarančového likéru, ale aj originálnou nádobou, do ktorej sa mal nápoj nalievať. Potom sa jantárová obdĺžniková fľaša stala charakteristickým znakom likéru Cointreau a prispela k propagácii tohto produktu, a to nielen na miestnej, ale aj na svetovej trhu.
Jedinečná chuť likéru Cointreau sa vysvetľuje použitím dvoch druhov pomarančov na jeho prípravu - horkej z Antil a sladkej zo Španielska a Brazílie. Podľa samotných výrobcov sa kôra z týchto plodov odstraňuje ručne, čím sa oddeľuje od vnútornej bielej časti. Potom sa kôra suší na slnku a niekoľko dní sa zalieva alkoholom vyrobeným z repy a obilných výrobkov destiláciou. Potom sa do destilátu pridá cukrový sirup a pramenitá voda.
Je to harmonická kombinácia horkých a sladkých pomarančov, ako aj určité množstvo cukru a vody, ktorá dáva likéru Cointreau takú jedinečnú a nezabudnuteľnú chuť. Milovníci tohto nápoja oceňujú jeho jemnosť a bohatosť, citrusové tóny, osviežujúcu, jemnú a zároveň intenzívnu dochuť. Prirodzene, recept na taký likér sa uchováva v najprísnejšej dôvere.
Koktejly z likéru Cointreau
Jedným z najjednoduchších a najslávnejších kokteilov na báze likéru Cointreau je Cointrofizz. Na jeho prípravu musíte polovicu limetky nakrájať na kúsky a rozdrviť na pohári, pridať ľad, 50 ml likéru Cointreau a 100 ml sódy.
Ak chcete pripraviť Cosmopolitan s týmto úžasným alkoholickým nápojom, musíte v šejkri zmiešať 15 ml likéru Cointreau, 40 ml vodky, 30 ml brusnicového džúsu a ľad. Po tom vytlačte polovicu limetky do koktailu, pretrepte a nalejte do pohárov.
Ďalším populárnym kokteilom na báze Cointreau je Margarita. Na jeho vytvorenie zmiešajte 15 ml likéru Cointreau, 30 ml limetkovej šťavy a rovnaké množstvo tequily, drveného ľadu. Ďalej musí byť koktail nalievaný do pohárov, na okraji ktorých musí byť prítomná soľ.
Pitie čistého likéru Cointreau
Napriek tomu, že sa na výrobu koktailov zvyčajne používa pomarančový likér Cointreau, skutoční znalci tohto nápoja ho radšej pijú úhľadne s ľadom. Predpokladá sa, že to je jediný spôsob, ako naplno zažiť jeho jedinečnú bohatú chuť.
Po kombinácii s ľadom je Cointreau trochu zakalený, ale potom sa obnoví jeho pôvodná farba. Takáto reakcia je spojená s vysokým obsahom prírodných éterických olejov v likéri - dodávajú nápoju originálnu chuť a úžasnú horiacu sviežu arómu.
Zmeňte nadpis na „Nápoje“
