Granátové jablko nie je len chutné a zdravé ovocie obsahujúce veľa vitamínov a minerálov, ale aj vynikajúca prísada do rôznych pochutín. Jedným z jedál, ktoré obsahujú tento výrobok, je šalát z náramku z granátového jablka.
Je to nevyhnutné
-
- hovädzie mäso - 500g;
- zemiaky - 4 ks;
- vajce - 4 ks;
- repa - 1 ks;
- granátové jablko - 2 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- orech - 100 g;
- cesnak - 2-4 strúčiky;
- petržlen;
- podľa chuti osolíme.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si všetky ingrediencie na šalát. Vajcia, zemiaky a cviklu uvaríme do mäkka. Potom ich ochlaďte a ošúpte. Cibuľu olúpte, umyte petržlenovú vňať a opatrne vyberte zrná z granátového jablka, aby sa zachovala ich celistvosť.
Krok 2
Vajíčka, cviklu a zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno. A orech pomelieme pomocou kuchynského robota alebo ručne a rozdrvíme ho v mažiari. Všetky komponenty musia byť uložené v samostatných nádobách.
Krok 3
Hovädzie mäso uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka. Necháme vychladnúť a potom nakrájame na malé kúsky.
Krok 4
Pripravte si zálievku. V miske zmiešajte majonézu a mletý cesnak. Množstvo poslednej zložky závisí výlučne od vašich preferencií. Prípadne môžete šalátu pridať ľahkú cesnakovú arómu (1 - 2 strúčiky) alebo výraznú chuť (4 strúčiky).
Krok 5
Vytvarujte šalát. Do stredu veľkého, plochého, okrúhleho riadu položte pohár hore dnom. Umiestnite okolo neho tenkú vrstvu zemiakov a jemne ich zalejte pripraveným dressingom.
Krok 6
Na zemiaky položte polovicu dostupného mäsa a dbajte na to, aby bol náramok v požadovanom tvare. Túto vrstvu tiež natrieme zálievkou a posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
Krok 7
Spojte vajcia a petržlenovú vňať a vytvorte ďalšiu vrstvu preliatu majonézou. Potom vyložte zvyšok hovädzieho mäsa a potrite zálievkou.
Krok 8
Cviklu jemne položte na mäso a znovu ju namažte dressingom, tentokrát však výdatnejšie. Potom upravte tvar šalátu tak, aby pripomínal rovnomerný kruh, a opatrne vyberte pohár zo stredu šalátu. Pomocou obrúskov jemne odstráňte z taniera všetky rozliate prísady alebo kvapky majonézy.
Krok 9
Semená granátového jablka rovnomerne rozložte po šaláte, aby medzi nimi nebola medzera. Ak jedno ovocie nestačí, vezmite si druhé.
Krok 10
Šalát dajte na pár hodín do chladničky, aby nasiakol a lepšie chutil. Potom podávame.
