Mnoho ľudí sa rozhodne kúpiť si v obchodoch alebo na trhu už hotovú solenú masť na priamu konzumáciu. Ale niekedy sa zdá byť vhodnejšou voľbou, čo znamená domáce solenie slaniny vlastnými rukami. Solenie bravčovej masti nie je ťažké - s touto úlohou sa dokáže vyrovnať aj neskúsená kuchárka, ktorá nikdy nesolila surové výrobky.
Ako soliť bravčovú masť
Inštrukcie
Existuje niekoľko populárnych receptov na solenie bravčovej masti. Najjednoduchší spôsob solenia je suchý: pokožka sa odlupuje z vrstvy tuku, tuk sa krája na kocky (približná veľkosť kociek je 5 * 5 centimetrov) a zmestí sa do smaltovanej nádoby. Pridá sa soľ, cesnak, ak je to žiaduce. Solená slanina sa uchováva jeden alebo dva dni pri izbovej teplote (v tejto chvíli prepúšťa šťavu) a potom ešte asi desať dní v chladničke. Hotovú slaninu je lepšie skladovať v mrazničke.
Bravčová masť je úžasný chutný produkt. Ale len málo ľudí vie, že existuje veľa spôsobov solenia slaniny. Obzvlášť sa medzi nimi rozlišuje „dámske“solenie v slanom náleve, bravčová masť sa ukáže ako jemná chuť a dá sa dlho skladovať. Je to nevyhnutné Tuk Voda Soľ Korenie (čierne a nové korenie bobkový list rasca aníz kardamón koriander) Cesnak Inštrukcie Krok 1 Na prípravu soľanky potrebujeme kastról, vodu
Bravčovú masť je možné soliť doma, a to niekoľkými spôsobmi: suchou, horúcou a v slanom náleve. Výsledkom je bravčová masť s rôznymi príchuťami. Môžete vyskúšať všetky recepty a vybrať ten najlepší. Je to nevyhnutné Suché solenie masti:
Bravčová masť je produkt, ktorý sa považuje za symbol štátov ako Rusko, Ukrajina, zatiaľ čo je obľúbený v Nemecku, Poľsku a Taliansku. Bravčová masť je dosť kalorická: 100 gramov obsahuje asi 800 kcal, ale s mierou ju môže jesť každý. Poďme sa teda pozrieť na to, ako si doma lahodne osoliť masť s cesnakom
Spory o výhodách a škodách na masti sú už v minulosti - odborníci na výživu potvrdili, že tento výrobok používaný s mierou je nielen užitočný, ale dokonca nevyhnutný pre ľudský organizmus. Preto teraz môžete bezpečne jesť bravčovú masť a používať ju v akejkoľvek forme
Odpradávna sa bravčová masť považovala za jedno z najobľúbenejších národných ukrajinských jedál a nezaobíde sa bez nej ani jeden sviatok. Existuje niekoľko spôsobov, ako to nakladať. Recept na solenie bravčovej masti je dosť jednoduchý a toto vynikajúce predjedlo si môžete uvariť aj sami
