Aby ste mohli šalát podávať originálnym spôsobom, môžete si pripraviť syrové koše. Ukazujú sa jemné, elegantné, neobvyklého tvaru. Takéto koše sú vhodné na akýkoľvek šalát, je dôležité, aby bola plnka kombinovaná so syrom, pretože koše sú tiež jedlé. Ak chcete vyskúšať výrobu originálnych syrových košov, môžete do syra pridať bylinky alebo strúhaný cesnak. Čipkované, porciované syrové „taniere“sa stanú ozdobou každého sviatočného stola.
Je to nevyhnutné
- Produkty:
- • Tvrdý syr (alebo zmes syra) - 400 gr
- • Rastlinný olej (na mazanie) 1 - 2 polievkové lyžice.
- • Škrob alebo múka - voliteľné
- Príslušenstvo ku košom (voliteľné):
- • Okuliare alebo sklenené poháre - 6-8 ks.
- • Plochý tanier - 1 ks.
- • Formičky na muffiny
Inštrukcie
Krok 1
Syrové koše môžete pripraviť rôznymi spôsobmi. Syr môžete rozpustiť v mikrovlnnej rúre, v rúre a dokonca aj na panvici. Tvarovať môžete pomocou obrátených pohárov, brokových pohárov alebo položením syra na dno foriem na muffiny. Zo 100 gramov syra je vyrobených približne 5 malých košov.
Krok 2
Najrýchlejším spôsobom, ako vyrobiť syrové koše, je mikrovlnná rúra. Tvrdý syr sa strúha na strednom strúhadle. Plochý tanier vymastite rastlinným olejom a na jeho dno posypte syr. Plech vložíme do mikrovlnky a syr necháme roztopiť. Vyberte tanier na stôl, nechajte ho trochu vychladnúť, nie viac ako 1 minútu. Potom, čo chytíte tvarohový koláč rukami alebo špachtľou, hodia sa na obrátený pohár. Tvaroh môžete tiež jemne zastrčiť do formy na muffiny. Horúci košík so syrom by mal vychladnúť najmenej štvrtinu hodiny. Ak to chcete urobiť, môžete ho umiestniť na chladné miesto alebo dokonca odoslať do chladničky.
Krok 3
Syr môžete roztaviť pomocou suchej nepriľnavej panvice. Na jeho dno sa tiež naleje strúhaný syr a nechá sa na miernom ohni rozpustiť. Je dôležité regulovať oheň, aby tenké okraje prelamovaného syrového plechu nezhnedli. Keď sa syr rozšíri, panvica sa odstráni na stole. Je vhodné vopred prikryť stôl vlhkým uterákom, v takom prípade sa tvarohový koláč ľahšie vyberá. Potom sa syrový kruh prevráti na pohár a vytvorí košík.
Krok 4
Ak potrebujete uvariť viac košov naraz, môžete syrové koláče rozpustiť v rúre. Za týmto účelom pokryte plech silikónovou podložkou alebo papierom na pečenie, syr roztierajte do kruhov a jemne ho vyrovnajte. Plech vložíme do horúcej rúry a necháme rovnomerne roztopiť. Potom ho vyberú z rúry a pomocou lopatiek dajú na dno pohárov a do foriem.
