Na dovolenke chcete rozmaznávať svoju rodinu a pripravovať špeciálne jedlá. Mnoho ľudí kupuje červený kaviár - od čias Sovietskeho zväzu symbol elegantného slávnostného stola. Existuje niekoľko spôsobov, ako túto pochúťku naservírovať na stôl.
Je to nevyhnutné
- Pre sendviče:
- - bochník;
- - maslo;
- - zeleň;
- - polovičky plátkov citróna.
- Na palacinky:
- - 3 vajcia;
- - 0,75 šálky kryštálového cukru;
- - 1 pohár mlieka;
- - 10 lyžíc múky;
- - 1 pohár vriacej vody.
- Pre cestoviny tesha:
- - bochník;
- - 1 losos alebo pstruh;
- - 250 g syra feta;
- - 100 g masla.
- Pre tartlets:
- - 1 vajce;
- - 200 g margarínu;
- - 0,5 lyžičky soli;
- - 0,75 pohára vody;
- - 1 čajová lyžička 6% octu;
- - 2 šálky múky;
- - zeleninový olej.
- Pre červený kaviár na prepeličích vajciach:
- - prepeličie vajcia;
- - syr Philadelphia “;
- - maslo.
Inštrukcie
Krok 1
Prvý spôsob je najjednoduchší. Kaviár podávajte v miske na kaviár malou striebornou lyžičkou na vrchu.
Krok 2
Druhá metóda je tradičná.
Bochník nakrájame na plátky. Každý plátok potrieme maslom. Na vrch lyžice po lyžičkách dajte lyžicu. Sendviče krásne poukladajte na široký, plochý tanier a ozdobte bylinkami a plátkami citróna.
Krok 3
Metóda tri. Palacinky s červeným kaviárom.
Vajcia rozšľaháme s kryštálovým cukrom. Pridajte mlieko, miešajte dohladka.
Nalejte preosiatu múku do mlieka a vaječnej hmoty. Všetko miešajte, kým hrudky múky úplne nezmiznú.
Za stáleho miešania tenkým prúdom zalejte vriacou vodou. Cesto dobre premiešajte.
Pečieme tenké palacinky. Naplňte ich kaviárom. Súčasne je možné palacinky zrolovať s tubou, obálkou, trojuholníkom.
Krok 4
Metóda štyri. Sendviče s červeným kaviárom a cestovinami tesha.
1 pobavenie, očistenie pokožky a kostí. Prejdite ju mlynčekom na mäso spolu so syrom feta. Do masy pridáme maslo zmäknuté pri izbovej teplote. Všetko poriadne premiešame dohladka. Výslednou zmesou natrieme plátky bochníka, na vrch dáme červený kaviár.
Krok 5
Piata metóda. Červený kaviár v tartaletkách.
Pripravte cesto. Roztopte margarín, vložte ho do chladničky. Margarín zmiešajte s vodou, vajíčkom, polovicou čajovej lyžičky soli, až kým nebude hladký. Nalejte ocot. Do zmesi pridáme múku a vypracujeme cesto. Zakryte panvicu pokrievkou a vložte do chladničky na 1 hodinu.
Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu. Vyrežte z neho kruhy pohárom alebo hrnčekom.
Kovové formy vymastite rastlinným olejom. Na pečenie tartaletiek môžete použiť aj silikónové tartaletky. Do formičiek ukladajte kruhy cesta, tlačte ho proti bokom a dnu, okraje orezajte.
Tartaletky pečieme v stredne vyhriatej rúre do zlatista. Hotové tartaletky vyberte z foriem, úplne vychladnite. Vložte do nich červený kaviár. Tartaletky preložíme na podnos, ozdobíme bylinkami, podávame.
Krok 6
Metóda šesť. Červený kaviár na prepeličích vajciach.
Varte prepeličie vajcia, rozrežte ich na polovicu. Žĺtky roztlačte s rovnakým množstvom syra Philadelphia a masla. Výslednou náplňou naplňte bielkoviny. Na vrch položte červený kaviár.
Krok 7
Ak je to žiaduce, červený kaviár sa môže podávať na čerstvých uhorkách, volovanoch, ako jedna zo zložiek sushi alebo roliek.
Dobrú chuť!
