Domáci koláč sa zmení na skutočné majstrovské dielo, ak ho ozdobíte ružami. Pitie čaju s takýmto pečivom prinesie nielen gastronomické potešenie, ale aj estetické potešenie.
Je to nevyhnutné
-
- Ruže z mastichy:
- práškový cukor - 1-1, 5 lyžice;
- marshmallows - 100 g;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
- Maslové krémové ruže:
- maslo - 200 g;
- kondenzované mlieko - 200 g.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite si bieleho marshmallowa, pridajte doň citrónovú šťavu, vložte ho do mikrovlnnej rúry a vložte do rúry na pol minúty. Pridajte práškový cukor do roztopených marshmallow a mieste, kým sa nevytvorí hustá a homogénna hmota.
Krok 2
Vložte hmotu na stôl, rozdeľte ju na dve časti. Pridajte do jednej časti malé množstvo zeleného potravinárskeho farbiva, nezabudnite na tmel, aby sa farbivo rozdelilo. Oba diely tmelu zabalte do fólie a dajte na pol hodiny do chladničky.
Krok 3
Biely tmel po chvíli vytiahnite a vytvorte z neho ruže. Pustite sa do práce nasledovne: odtrhnite trochu tmelu, vytvarujte z neho malý kužeľ, bude slúžiť ako základ kvetu. Šišku položte na špíz a odložte bokom, aby ste ju vysušili.
Krok 4
Zo zvyšného tmelu vyvaľkáme tenkú vrstvu, pomocou formy vykrajujeme malé kruhy. Hladkou ceruzkou vyvaľkajte každý kruh. Vezmite jeden tenký kruh (okvetné lístok) a navlhčite jeho základňu vodou a potom ho pripevnite na kužeľ na špíz. Rovnakým spôsobom pripevnite ďalší okvetný lístok na opačnú stranu. Rovnakým spôsobom pripevnite niekoľko ďalších okvetných lístkov, kým nezískate ružu.
Krok 5
Zelený tmel vyvaľkajte na tenkú vrstvu, vystrihnite z neho figúrky v podobe kvapiek. Každú kvapku zľahka zrolujte, tupou stranou noža urobte na každom liste žilky. Listy namočte vodou, pripevnite ich k ruži.
Krok 6
Maslové krémové ruže Vyšľahajte kondenzované mlieko a maslo na hustý krém. Zo sušienky vykrojte kocku, položte ju na vidličku. Sušienka je základom pre ružu. Pomocou špeciálnej trysky na ňu nanášajte plátky z cukrárskeho vrecka. Veľkosť kvetu závisí od počtu okvetných lístkov. Hotovú ružu opatrne vyberte z vidličky a ozdobte tortu.
