Krásne zdobené jedlo zdobí sviatočný stôl, poteší hostí a zatraktívni aj známe jedlo. Umenie kučeravého rezania zo zeleniny a ovocia sa nazýva vyrezávanie.
Je to nevyhnutné
- - paradajka;
- - varená mrkva;
- - varená repa;
- - kečup, majonéza;
- - zelený hrach;
- - zelené cibule;
- - Cibuľa;
- - uhorka.
Inštrukcie
Krok 1
Paradajku odrežeme zospodu a zvrchu. Tenkým ostrým nožom narežte pokožku špirálovitým vzorom. Zrolujte ho v tvare kvetu a ozdobte ho napríklad nafúknutým šalátom. Podobne môžete vyrobiť ruže z varenej repy a mrkvy.
Krok 2
Paradajku odrežeme, jadro narežeme do kruhu a okolo kôry necháme asi 0,5 cm. Kožu nakrájajte na plátky a preložte späť. Stred paradajky môže byť trochu zaoblený.
Krok 3
Mrkvu uvarte, ošúpte. Nakrájajte pozdĺžne plátky s hrúbkou asi 3 mm. Každý plát nakrájajte na rovnako veľké trojuholníky, v ktorých z jednej strany vystrihnite zuby. Vonku roztiahnite 4 trojuholníky klinčekmi v tvare kvetu. Do stredu dajte kečup, majonézu alebo zelený hrášok.
Krok 4
Veľké šípky zelenej cibule nasekajte na kúsky 5 - 7 cm. Na jednej strane každé 2 mm urobte 1 cm dlhé rezy. Cibuľu na pár minút ponorte do studenej vody. Cibuľové kefy nadobudnú zakrivený tvar. Usporiadajte ich do tvaru lampiónov.
Krok 5
Uhorku nakrájame na plátky po celej dĺžke. Potom dajte každému kúsku obdĺžnikový tvar. Vystrihnite trojuholníky okolo okrajov platne pod miernym uhlom, aby ste dostali rybiu kosť. Tieto figúrky môžu byť použité na ozdobenie šalátu alebo prílohy, ktorá je vyložená šmýkačkou.
Krok 6
Uhorku pozdĺžne rozkrojíme na polovicu. Robte tenké rezy zhora nadol bez toho, aby ste rezali dole. Uhorku ponorte na pár minút do osolenej studenej vody. Vysušte na obrúsku. Potom preložte každý druhý list dovnútra a uhorku preložte do polkruhu vo forme girlandy.
Krok 7
Hustý šalátový šalát nakrájame 0,5 cm pred dnom a urobíme 4 rezy, ktoré rozdelia cibuľu na rovnaké sektory. Potom každý sektor nakrájajte na 2 - 3 ďalšie kúsky. Vložte do ľadovej vody na 30 až 50 minút. Dostanete originálnu chryzantému. Ak je to potrebné, ponorte ho do mrkvovej alebo repnej šťavy, aby žiarovka získala oranžovú alebo červenú farbu.
