Ako čistiť Chacha

Obsah:

Ako čistiť Chacha
Ako čistiť Chacha

Video: Ako čistiť Chacha

Video: Ako čistiť Chacha
Video: fredbydredd - Cha Cha Cha 2024, Marec
Anonim

Chacha je silný alkoholický nápoj rozšírený na severnom Kaukaze. Získava sa destiláciou z hrozna a niektorých ďalších druhov ovocia. Chacha je známa svojou silou, ktorá dosahuje 70 stupňov, ale ako každý mesačný svit je potrebné ju vyčistiť.

Ako čistiť chacha
Ako čistiť chacha

Je to nevyhnutné

  • - manganistan draselný;
  • - Aktívne uhlie;
  • - Píniové oriešky;
  • - lievik;
  • - 2 nádoby:
  • - voda;
  • - drevená breza, dub alebo bukový popol;
  • - soľ;
  • - vata.

Inštrukcie

Krok 1

Ako viete, čerstvý mesiačik má veľmi nepríjemnú vôňu fuselových olejov, ostrú chuť a vysokú pevnosť. Možno najjednoduchším a najdostupnejším spôsobom, ako vylúčiť fuselové oleje z chachy, je použitie manganistanu draselného (manganistanu draselného).

Krok 2

Zriedte chacha na silu 40-45 stupňov a pridajte do nej asi 2 - 3 gramy manganistanu draselného na 3 litre, roztok premiešajte a nechajte dva až tri dni stáť. Vďaka tomu sa vytvoria čierne vločky, ktoré sa usadia na dne plechovky. Je potrebné opatrne vypustiť chacha do inej nádoby prechodom cez filter - bežnú vatu.

Krok 3

Čachu očistite aktívnym uhlím. Výhodou tejto metódy je, že sa môže použiť počas destilácie aj po nej. V prvom prípade vložte lievik pod prúd práve vyrobeného mesačného svitu potom, čo doň vložíte vatový tampón s gázou a vlejete doň vrstvu aktívneho uhlia. To isté sa dá urobiť po destilácii.

Krok 4

Ak je ťažké nápoj vypustiť, potom nalejte aktívne uhlie priamo do nádoby rýchlosťou 30 - 50 gramov uhlia na liter chachy. Kvapalinu nechajte za občasného miešania „vylúhovať“dva týždne a potom ju pretiahnite cez bavlnený filter.

Krok 5

Piniové orechy sú vynikajúcim „čističom“každého mesiačika, vrátane chachy. Nalejte hrsť orechov do litra nápoja a nechajte ich pár týždňov lúhovať, potom chachu sceďte cez filter a orechy zlikvidujte.

Krok 6

Mesačný svit môžete zušľachtiť pomocou hrsti preosiatej drevenej brezy, dubového alebo bukového popola a kuchynskej soli, predtým naliatej do maškrty. Po destilácii rozrieďte chachu na silu 30-40 stupňov a destilujte ju druhýkrát, ale bez týchto prísad.

Krok 7

Čachu môžete vyčistiť zmrazením. Bude to vyžadovať robustnú nádobu, ktorá pri nízkych teplotách nepraská. Nalejte do nej chacha so silou 40-45 stupňov a vložte do mrazničky. Keď voda zamrzne, „odoberie“všetky škodlivé látky. Vyčistená chacha by mala byť vyčerpaná.

Odporúča: