Voňavé a lahodné cesnakové krutóny nie sú vôbec náročné na domácu prípravu. Krutóny sa dajú pripraviť z ražného aj pšeničného chleba. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť krutóny. Toto predjedlo môžete variť v rúre aj na otvorenom sporáku, teda vyprážať na panvici. Vaše krutóny budú aromatickejšie, ak použijete olivový olej. Cesnakové krutóny pripravené zo špeciálnej technológie z ražného chleba sa nazývajú „topinki“a slúžia ako vynikajúci doplnok k pivu.
Je to nevyhnutné
-
- 0,5 kg ražného chleba
- ½ čajovej lyžičky soli
- 3 lyžice. lyžice olivového oleja
- 4-5 strúčikov cesnaku
Inštrukcie
Krok 1
Prvý spôsob.
Olúpte cesnak a pretlačte lisom.
Krok 2
Nalejte olivový olej do veľkej misy.
Krok 3
Do oleja pridáme cesnak a soľ, zašľaháme metličkou alebo len vidličkou.
Krok 4
Nechajte zmes odležať 15-20 minút.
Krok 5
Chlieb nakrájajte na kocky veľké asi jeden a pol centimetra.
Krok 6
Vložte krutóny do misky s olivovým olejom a rýchlo ich premiešajte, aby sa olej rovnomerne rozložil.
Krok 7
Krutóny dáme na plech a sušíme v rúre na 100 stupňov 2-2,5 hodiny.
Krok 8
Plech z času na čas vyberte a zamiešajte krutóny.
Krok 9
Druhá cesta. Táto metóda sa používa na prípravu „topinki“.
Chlieb nakrájajte na kocky dlhé 6 centimetrov, široké 2 centimetre a vysoké 1,5 centimetra.
Krok 10
Olúpte cesnak.
Krok 11
Tyčinky orestujeme na oleji na rozpálenej panvici.
Krok 12
Opečené želé nastrúhame zo všetkých strán so strúčikom cesnaku.
Krok 13
Posypte krutóny soľou.
Krok 14
Tretia cesta.
Olúpte cesnak a pretlačte lisom.
Krok 15
Pridajte cesnak do oleja, premiešajte a nechajte ho zovrieť, kým sa krutóny varia.
Krok 16
Chlieb nakrájajte na jeden a pol centimetra kocky.
Krok 17
Dáme na plech a smažíme v rúre na 160-170 stupňov 30-40 minút.
Krok 18
Krutóny musia byť neustále miešané, aby sa nespálili.
Krok 19
Preceďte olej a cesnak.
Krok 20
Na panvici rozohrejeme olej a pridáme horúce krekry.
21
Rýchlo premiešajte, aby sa olej rovnomerne vstrebal.
22
Na miernom ohni krutóny zahrejte ďalších 3 - 5 minút. Soľ.
23
Ak chcete odstrániť prebytočný olej, položte krutóny na papierovú utierku. …
