Ovsené vločky nie sú nadarmo pomenované po starorímskom mýtickom hrdinovi - Herkulesovi. Sú bohaté na bielkoviny a vysoko hodnotné rastlinné tuky. Tanier z ovsenej kaše poskytuje až 15% dennej potreby najcennejších výživných látok. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť takúto kašu v mlieku.
Je to nevyhnutné
-
- 2 poháre rolovaného ovsa;
- 1 liter mlieka;
- ½ lyžičky soľ;
- cukor podľa chuti;
- 1-2 lyžičky maslo.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr triedte vločky, aby ste ich očistili od šupiek, nedrvených zŕn a zvyškov. Na rozdiel od ovsených vločiek nevyžadujú predbežnú prípravu pred varením (opláchnutím a namočením).
Krok 2
Na prípravu klasickej ovsenej kaše uvaríme mlieko, pridáme soľ, cukor, potom pridáme ovsené vločky. Dusíme na miernom ohni 10-15 minút, kým nezhustne, za stáleho miešania. Pripravenú kašu dochutíme maslom.
Krok 3
Môžete tiež pridať ovocie, bobuľovité ovocie, kandizované ovocie, hrozienka, sušené slivky, orechy alebo podávať zaváraný ovos s džemom, ale v takom prípade ho uvarte bez cukru.
Krok 4
Ovsené vločky je možné variť v mikrovlnnej rúre. Za týmto účelom ich naplňte mliekom, soľou, povarte na plný výkon 4 minúty a dbajte na to, aby mlieko neunikalo. Počas tejto doby kašu 2-3 krát premiešajte.
Krok 5
Najčastejšie na obale valcovaného ovsa píšu spôsob jeho prípravy, spravidla zodpovedá klasickému receptu, líši sa iba odporúčaná doba varenia. Malé vločky sa varia 3-5 minút, väčšie - 10-15. Ak používate rýchlo uvarené ovsené vločky, pridajte pre každý prípad 1 - 2 minúty a pripravenosť kaše určte podľa stupňa varu vyvaľkaného ovsa.
Krok 6
Okrem toho je možné ovsenú kašu uvariť v rúre. Vyvaľkaný ovos nalejeme do hrnca, zalejeme prevareným mliekom, pridáme soľ, cukor, prikryjeme a dusíme v rúre 30-40 minút. Aby ste zabránili úniku mlieka, namažte vnútro hrnca maslom.
Krok 7
Na prípravu ovsených vločiek môžete použiť ako plnotučné mlieko, tak aj koncentrované, kondenzované alebo suché mlieko zriedené s vodou.
Krok 8
Nepasterizované mlieko na ovsené vločky musí byť najskôr prevarené, mierne ochladené, opäť privedené do varu a pokryté vločkami.
Krok 9
Pre tých, ktorí chcú schudnúť, je ovsená kaša vhodná ako výživná raňajky, pretože má vysokú nutričnú hodnotu a neobsahuje škrob. Ale v tomto prípade musí byť mlieko zriedené na polovicu vodou a do hotovej kaše by sa nemal pridávať cukor a maslo, podľa chuti by sa malo nahradiť sušeným ovocím, orechmi atď.
