Krupicová kaša je obľúbená u rodičov malých detí a tiež medzi dospelými už niekoľko desaťročí. Pripravuje sa doma a v materskej škole a podáva sa vo verejných jedálňach. Ako to však správne uvariť, t.j. aby tam neboli hrudky? Tajomstvo je jednoduché, zapíšte si recept.
Je to nevyhnutné
- - krupica - 4 čajové lyžičky so šmýkačkou;
- - čerstvé mlieko - 250 ml;
- - biely cukor - 2 lyžičky;
- - maslo - 10 gramov;
- - soľ - 0,4 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je naliať mlieko do hrnca a dať ho na plyn. Počkajte, kým tekutina zovrie.
Krok 2
Vezmite čistý riad: pohár, misku, pohár. Nalejte do nej potrebné množstvo krupice. Osolíme, pridáme cukor, dobre premiešame.
Krok 3
Hneď ako mlieko vrie, začnite do nej nalievať zmes krupice a korenia. Toto by sa malo robiť opatrne, tenkým prúdom, pričom misku držíte v jednej ruke. Ďalšia je nevyhnutná na okamžité a intenzívne premiešanie hmoty v miske. Pamätajte, že nič dobrého nepríde, keď celú hmotu okamžite nalejete do riadu.
Krok 4
Po naliatí celej zmesi krupice a korenia do panvice všetko opäť dobre premiešajte. Kašu necháme vrieť 3 - 5 minút. Pridajte kúsok masla (voliteľné!). Vypnite plyn. Hrniec prikryjeme pokrievkou. Nálevovú hmotu nechajte bokom.
Krok 5
15 minút potom, čo ste sa pokúsili uvariť krupicovú kašu na mlieku bez hrudiek a vypnúť plyn, už ju môžete jesť. Na zlepšenie chuti môžete na tanier pridať ovsené vločky alebo kukuričné vločky, dať bobule. To samozrejme nie je potrebné. Ale keďže chutí lepšie, tak prečo nie?!
