Špargľové bôby nie sú medzi bohatým svetom zeleniny také bežné, takže veľa žien v domácnosti jednoducho nevie, že jedlá z nich sú zdravé a chutné. Na jeho prípravu nepotrebujete špeciálne zručnosti a schopnosti a recepty z fazule sa môžu líšiť.
Je to nevyhnutné
-
- Black Eyed Peas,
- kyslá smotana,
- vajcia,
- syr
- paprika,
- Cibuľa,
- kukurica,
- hrach,
- zeleninový olej,
- soľ
Inštrukcie
Krok 1
Často môžete vidieť odporúčanie variť špargľu pred ďalším varením 5-7 minút. V praxi, ak je fazuľa dostatočne mäkká, potom nevyžaduje varenie. Najjednoduchší spôsob varenia špargľových bôbov je dusenie v kyslej smotanovej omáčke. Aby ste to dosiahli, musia byť fazule dobre umyté, odrezané od stoniek a nasekané na malé kúsky dlhé 3 - 4 cm Nie je zakázané dusiť celé struky, ale to nie je veľmi vhodné pri varení a jedení. Fazuľa sa zaleje kyslou smotanou zriedenou s vodou, osolí sa a dusí sa 20 minút. Dôkazom pripravenosti fazule je ich dostatočná mäkkosť.
Krok 2
Tiež zo špargľových bôbov, ktorých recepty sú rozmanité, sa dá pripraviť omeleta. Za týmto účelom sú fazule varené, vyprážané na panvici na rastlinnom oleji, potom naliate vajcami, šľahané do hladka. Miska bohatá na kyselinu listovú sa varí celkovo 12 - 15 minút. Pred vypnutím horáka môžete omeletu posypať strúhaným syrom, aby navrchu vznikla zlatá kôrka.
Krok 3
Špargľové bôby sa dajú použiť na výrobu zeleninových gulášov. Výborne sa hodí k paprike, kukurici, zelenému hrášku a cibuli. Zelenina sa dusí na miernom ohni 30 minút. Okrem rastlinného oleja sa do stewpanu pridáva aj malé množstvo vody, vďaka čomu je zelenina dusenejšia a šťavnatejšia.
