Hrach je starodávne jedlo, na ktoré sa nezaslúžene zabudlo. Teraz však staré jedlá ruskej kuchyne ožívajú a my máme možnosť toto jedlo pripraviť. Z hrášku a zemiakov sa pripravuje hrášok s prídavkom masla.
Je to nevyhnutné
-
- Hrach
- Voda
- Zemiaky
- Mrkva
- Cibuľa
- Soľ
- korenie
- Maslo
- Údené výrobky (voliteľné)
Inštrukcie
Krok 1
Pred varením hrášku je potrebné pripraviť hrášok, aby sa rýchlo uvaril. Aby ste to dosiahli, musí byť cez noc namočené vo vode. Z hrachu musíte zobrať asi dva až tri objemy vody.
Krok 2
Po napučaní hrášku je potrebné ho umyť a uvariť. Doba varenia závisí od druhu hrášku. Zelený hrášok sa varí rýchlejšie, žltý hrášok môže trvať dlhšie. Kým sa hrášok varí, ošúpeme zemiaky.
Krok 3
Hneď ako je hrášok uvarený do polovice, je potrebné do neho pridať očistené zemiaky. Potom musíte hrášok variť až do varenia a miešať, aby sa nespálil.
Krok 4
Zatiaľ čo hrášok vrie, musíte variť smažiť. Nakrájanú cibuľu a mrkvu vložíme do rozohriateho slnečnicového oleja duseného korením. Na klasický hrášok to stačí, ale do pečienky môžete pridať nejaké údené mäso, ktoré vám dodá ďalšiu chuť.
Krok 5
Zostáva pridať maslo a rozdrobiť hotový hrášok. Ak je jedlo dostatočne tekuté, môžete to urobiť pomocou mixéra. Po tom vmiešajte smaženie a podávajte.
Dobrú chuť!
