Plnená paprika je chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu. Mrazené polotovary plnené papriky kúpené alebo pripravené v sezóne sa varia veľmi rýchlo v mikrovlnnej rúre, na sporáku alebo v multivarke.
Je to nevyhnutné
- - 8 ks sladká paprika;
- - 0,5 šálky ryže;
- - 1 hlava cibule;
- - 1 veľká mrkva;
- - 400 g mletého mäsa;
- - 2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
- - 2 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - petržlen, čierne korenie, petržlen, soľ - podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Rozpustite malé množstvo kyslej smotany (alebo majonézy) vo vode, pridajte paradajkovú pastu. Namiesto paradajkovej pasty môžete nadrobno nakrájať čerstvé paradajky. Osolíme, pridáme svoje obľúbené korenie.
Krok 2
Vložte mrazené plnené papriky do hlbokej panvice, nalejte ich výslednou omáčkou, zakryte ich a vložte na stredný oheň. Po 15 minútach pridajte k paprike bobkový list, jedlo povarte ďalších 15 minút. Pred dopečením pridajte do papriky nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku.
Krok 3
Ak máte pomalý sporák, na prípravu mrazených plnených paprík použite nasledujúci postup. Nalejte rastlinný olej do misky na varenie a pridajte plnené papriky. Polotovary zalejte horúcou vodou, aby ich voda úplne zakryla.
Krok 4
Paradajky ošúpeme, nastrúhame a výslednú hmotu dáme na papriky, pridáme soľ a korenie. Zatvorte veko multivarku, zapnite režim "Pečenie" na 40 minút. Na konci programu zapnite na 1 hodinu režim „Hasenie“. Pripravené plnené papriky dajte na taniere, zalejte ich omáčkou alebo kyslou smotanou, ozdobte bylinkami.
Krok 5
Vyrobte si doma vlastné plnené papriky. Takéto jedlo bude užitočnejšie. Papriky umyte, na vrchu urobte rez a semená očistite.
Krok 6
Cibuľu olúpte, nakrájajte najemno, potom ju osmažte na oleji do zlatista. Mrkvu očistíme a nahrubo nastrúhame, pridáme k cibuli. Zeleninu povarte ďalších 5 minút.
Krok 7
Ryžu varíme 7 minút, nie viac. Do mletého mäsa pridáme ryžu, cibuľu, mrkvu, bylinky a soľ, dobre premiešame. Naplňte papriky mletým mäsom, vložte ich zvislo do hrnca, zalejte horúcou osolenou vodou až do stredu papriky.
Krok 8
Pridáme kyslú smotanu, paradajkový pretlak a dusíme pol hodiny. Po vypnutí ohňa nechajte misku stáť 5 minút, potom ju podávajte spolu s vývarom.
