Za týmto účelom vezmite tri stredne veľké repy a nakrájajte ich na štyri kusy. Olúpte tri malé cibule a nakrájajte ich na štvrtiny.
Budete tiež potrebovať
- 400 gramov dusenej zeleniny
- jednu lyžicu prírodného jogurtu
- dve polievkové lyžice octu
- rozmarín
- čierne korenie
Cibuľu dajte do mikrovlnky do polovice varenia.
Vložte zeleninu na panvicu a zalejte octom, pridajte cibuľu, rozmarín a cviklu. Privedieme k varu a potom jednu hodinu dusíme, kým repa nezmäkne. Potom musíte zvýšiť teplotu a nezabudnite odstrániť veko. V tejto polohe duste ďalej, kým sa polovica tekutiny nerozvarí.
Potom musíte hotovú zeleninu preložiť na tanier, ozdobiť rozmarínom a poliať jogurtom.
Ak máte náladu na varenie červenej repy so zeleninou, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
800 gr. repa
- 1 cibuľa
- 3 lyžice. lyžice masla
- 4 lyžice červeného vína, 1 lyžica vývaru
- 3 nakladané uhorky
- 1 lyžicu hroznového octu
- trochu škrobu, 1 lyžica cukru, soľ a klinčeky
Cviklu nakrájame na hrubé plátky. Rozohrejeme olej a speníme na ňom cibuľu. Pridajte cviklu a pokračujte v smažení ďalších desať minút. Potom musíte repu zaliať rozohriatym vývarom, posoliť, pridať cukor, klinčeky a dusiť ďalších tridsať minút. Víno zmiešajte so škrobom a hroznovým octom. Nakladané uhorky nakrájame na pásiky a pridáme k omáčke. Potom cviklu naplňte a zohrievajte ďalšie tri minúty.
Ale na varenie repy v sladkej marináde nie je potrebných veľa prísad:
- 500 gr. repa
- 2 lyžice cukru
- nejaký kmín
- 3 lyžice. lyžice citrónovej šťavy
Je potrebné variť nelúpanú repu, potom odstrániť šupku a potom nakrájať na plátky. Potom prevaríme vodu s rascou a cukrom, pridáme ocot. Túto marinádu je potrebné ochladiť a vyliať na repu. Pred podávaním sa musí pokrm niekoľko dní uchovávať na chladnom mieste.
Na plnenie cvikly jablkami budete potrebovať:
- 600 gr. repa
- 4 lyžičky paradajky
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 1 cibuľa, 1 vajce, trochu hroznovej šťavy, koreň chrenu
Repu je potrebné očistiť a vylúpnuť. Hľuzy podusíme s paradajkovou pastou, rastlinným olejom, hroznovou šťavou a nadrobno nakrájanou cibuľou. Dusenú cviklu ochlaďte, potom naplňte nastrúhanými jablkami a chrenom.
