Otruby obsahujú až 90% užitočných biologicky aktívnych zložiek obilia. Ich hlavnou hodnotou je vláknina, ktorej nedostatok môže viesť k mnohým črevným ochoreniam a dysbióze. Konzumácia otrúb reguluje mikroflóru, zlepšuje vylučovanie žlče a pomáha znižovať nadváhu.
Je to nevyhnutné
- Na parenie otrúb:
- - 400 g otrúb;
- - liter vody.
- Na liečbu bronchitídy:
- - 400 g otrúb;
- - 1,5 litra vody.
- Na zotavenie po chorobe:
- - 1 polievková lyžica s hornými otrubami;
- - 2 poháre vody;
- - lyžica medu.
- Pre otrubové tortilly:
- - otruby;
- - múka;
- - korenené bylinky podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Naparovanie otrúb Dajte 400 g otrúb do hlbokej misy a podlejte litrom vriacej vody. Mal by dobre zakryť otruby. Zakryte a nechajte napučať. Po dvadsiatich až tridsiatich minútach opatrne vypustite vodu. Výslednú kašu pridajte do rôznych jedál: šaláty, prílohy, polievky. Alebo jesť s vodou.
Krok 2
Na liečbu zápalu priedušiek Nalejte 400 g otrúb s 1,5 litrom vriacej vody a zakryté viečkom nechajte 30 minút pôsobiť. Potom preceďte cez sito alebo gázový filter. V prípade zápalu priedušiek používajte nielen dusené otruby, ale aj napnutú infúziu. Pite ho po celý deň namiesto kávy a čaju.
Krok 3
Na zotavenie po chorobe Nalejte lyžicu otrúb s dvoma pohármi vody. Dajte na malý oheň a za občasného miešania duste tridsať až štyridsať minút. Odstavíme z ohňa, dáme do chladničky, pridáme lyžicu medu a dobre premiešame. Konzumujte 50 g teplej a studenej trikrát až štyrikrát denne.
Krok 4
Predparené otruby sa odporúčajú užívať podľa schémy: jedna čajová lyžička počas prvých dvoch týždňov. Potom zvýšte dávku a vezmite otruby trikrát denne na polievkovú lyžicu. Po normalizácii čriev je potrebné v liečbe pokračovať ešte nejaký čas a dávku znížiť na dve čajové lyžičky denne. Otruby môžete použiť na terapeutické a profylaktické účely podľa inej schémy: jedna čajová lyžička trikrát denne. Po siedmich až desiatich dňoch zvýšte dávku na dve čajové lyžičky. Po ďalších siedmich až desiatich dňoch zvýšte príjem otrúb na dve polievkové lyžice. Užívajte ich, kým sa črevá úplne neobnovia, postupne pridávajte jednu čajovú lyžičku denne. Pamätajte však - množstvo otrúb by nemalo presiahnuť sedem až osem polievkových lyžíc denne.
Krok 5
Otrubové koláče Nalejte otruby do nádoby a zalejte vriacou vodou, aby ich voda dobre zakryla. Otruby nechajte pariť a máčať až do rána. Potom veľmi opatrne odtečte všetku prebytočnú vodu, ak existuje, a do otrúb pridajte toľko múky, aby ste mohli vymiesiť tuhé cesto. Cesto vytvarujte do malých placiek. Plech si vymastíme rastlinným olejom, poukladáme naň otrubové koláče a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Po desiatich minútach otočte tortilly na druhú stranu a pokračujte v pečení do mäkka. Pri miesení cesta môžu byť do tortíl pridané rôzne bylinky. Sú odporúčané pre ľudí trpiacich rôznymi črevnými poruchami.
