Baileys je jedným z najslávnejších likérov na svete. Tento alkoholický nápoj bol prvýkrát vyrobený v roku 1974 v Írsku. Produkt „Baileys“sa pripravuje zo smotany a írskej whisky s prídavkom cukru, vanilínu, karamelu, kakaa a rafinovaného rastlinného oleja. Do niektorých odrôd likéru sa pridáva aj mäta a káva. Pálenie 17% „Baileys“sa zvyčajne zapíja ľadom alebo kávou a tiež sa používa ako prísada na prípravu rôznych koktailov.
Baileys vrstvené koktaily
Veľmi pôsobivo vyzerajú vrstvené koktaily, pri ktorých príprave sa komponenty nemiešajú, ale sú usporiadané do vrstiev. Na prípravu jedného z najslávnejších koktailov s likérom Baileys - „B-52“budete potrebovať:
- likér Baileys;
- kávový likér;
- pomarančový likér.
Všetky ingrediencie na prípravu tohto kokteilu sa odoberajú v rovnakom množstve a predchladia sa dobre.
Kávový likér nalejte najskôr do pohára, potom veľmi opatrne nalejte Baileys cez tyčovú lyžicu alebo šikmú čepeľ noža a nakoniec tiež opatrne (pomocou tyčovej lyžice alebo noža) nalejte oranžový likér. Vrstvy v hotovom kokteile by nemali byť zmiešané, ale krásne upravené jeden nad druhým. Podáva sa a pije „B-52“bez slamky.
Koktejl pod názvom "ruská vlajka" vyzerá nemenej pôsobivo a slávnostne, na prípravu ktorého je potrebné vziať:
- 30 ml červeného hustého sirupu (ako je Grenadín);
- 30 ml likéru Curazo Blue;
- 15 ml likéru Baileys;
- 15 ml vodky.
Najskôr zmiešajte smotanový likér Baileys s vodkou. Potom nalejte do pohára v prvej vrstve červený sirup, do druhej vrstvy opatrne polejte tyčovou lyžicou likér Curazo Blue a do tretej vrstvy likér Baileys zmiešaný s vodkou.
Miešané koktaily s likérom Baileys
Milovníkom smoothie sa určite bude páčiť kokteil Baileys Smoothie. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 100 ml likéru Baileys;
- 50 ml kávového likéru;
- 50 ml likéru „Advocate“;
- 50 ml krému;
- 3 stredne veľké banány.
Banány ošúpte, nakrájajte na kúsky a vložte do mixéra. Prilejte zvyšok prísad: smotanu, kávový likér, Lawyer a Baileys. Pridajte ľad a dobre premiešajte. Potom nalejte Baileys Smoothie do vysokých pohárov, vložte slamky a podávajte. Ak chcete, môžete koktail dozdobiť strúhanou čokoládou a namiesto likéru Advocate použiť zmrzlinu alebo akýkoľvek iný likér jemnej chuti.
Veľmi obľúbený je čokoládový kokteil, ktorý sa pripravuje aj s likérom Baileys. Na výrobu tohto kokteilu musíte brať nasledujúce ingrediencie:
- 30 ml likéru Baileys;
- 20 ml čokoládového likéru;
- 10 ml vodky;
- strúhaná čokoláda;
- kocky ľadu.
Zmiešajte v trepačke: vodku, čokoládový likér, Baileys a kocky ľadu. Potom nalejte pripravený kokteil do vysokých pohárov a výdatne posypte strúhanou čokoládou. Tento kokteil sa môže podávať namiesto dezertu. V takom prípade sa podáva so zmrzlinou.
