Jahodový krém s pomarančovým likérom je neskutočne lahodný dezert. Tento dezert je ideálny na romantickú večeru. Uvedené množstvo jedla stačí na 5 porcií.
Je to nevyhnutné
- - čerstvé jahody - 500 g;
- - oranžový likér - 20 ml;
- - práškový cukor - 1 polievková lyžica. l;
- - želatína - 20 g;
- - vajcia - 3 ks.;
- - cukor - 80 g;
- - krém (na šľahanie) - 250 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Jahody umyjeme vodou, zbavíme stopiek. Niekoľko bobúľ je potrebné odložiť na ozdobu.
Zvyšok bobúľ nakrájajte na štvrtiny, posypte likérom, posypte práškovým cukrom a nechajte pôsobiť 15 minút.
Krok 2
Zalejeme želatínu 50 ml studenej vody a necháme asi 30 minút napučať. Potom vložíme do vodného kúpeľa a zahrievame, kým sa želatína nerozpustí. Želatína sa ochladí na teplotu miestnosti.
Krok 3
Jahody s likérom rozdrvte mixérom na pyré.
Krok 4
Oddelíme bielka od žĺtkov.
Krok 5
Spojte jahodové pyré, želatínu, surové žĺtky, premiešajte. Odložíme na 20 minút do chladničky.
Krok 6
Šľahačku vyšľaháme.
Spojte šľahačkovú smotanu s chladenou jahodovou hmotou, premiešajte.
Krok 7
Nalejte jahodový krém do misiek, vložte do chladničky na 1 hodinu.
Pred podávaním krém ozdobíme šľahačkou a jahodami.
Najjemnejší dezert je pripravený! Dobrú chuť!
