Výroba koktailov je zvláštne umenie s bohatou históriou. V priebehu rokov vznikli tisíce koktailových receptov, ale iba málo z nich si získalo celosvetovú slávu a širokú popularitu.
Mojito
Tento slávny kokteil má dobrý osviežujúci účinok, preto je najlepšie ho piť počas teplejších mesiacov.
Budete potrebovať:
- 60 ml kubánskeho rumu;
- pol vápna;
- 7 listov mäty;
- 2 lyžice. Sahara;
- perlivá voda, napríklad Perrier;
- drvený ľad.
Do klasického mojita sa nepridáva mätový likér.
Pripravte si kokteil priamo v servírovacom pohári. Odšťavte limetku. Na spodok vysokého pohára poukladáme lístky mäty, na vrch zalejeme limetkovou šťavou a pridáme cukor. Listy trochu roztlačte, aby dali šťavu. Na vrch dáme rum a naplníme polovicu pohára ľadom. Na vrch nalejte sódovú vodu. Jemne premiešajte a podávajte so slamkou. Ak je to žiaduce, ozdobte okraj pohára lístkami mäty alebo plátkom limetky.
Piňa coláda
Tento kokteil je spájaný predovšetkým s tropickými plážami a exotickými ostrovmi.
Budete potrebovať:
- 40 ml bieleho rumu;
- 20 ml tmavého rumu;
- 120 ml ananásovej šťavy;
- 40 ml kokosového mlieka;
- drvený ľad;
- plátok ananásu;
- kandizované čerešne.
Rum, džús a kokosové mlieko scedíme do šejkra, pridáme nadrobno drvený ľad. Šľahajte koktail a podávajte ho vo vysokom objemnom pohári na víno. Okraj pohára ozdobte ananásovým klinom a na vrch dajte kandizované čerešne.
Margarita
Tento kokteil je jednoduchý na prípravu a zloženie ingrediencií, ale u verejnosti mal vždy úspech.
Budete potrebovať:
- 50 ml tequily;
- 30 ml likéru Cointreau alebo Grand Marnier;
- pol vápna;
- drvený ľad;
- soľ;
- samostatný plátok limetky na ozdobu.
Odšťavte limetku. Nalejte šťavu, tequilu a likér do šejkra, pridajte ľad a pretrepte. Podávame vo vysokom pohári, posypané soľou na okraji a ozdobené limetkovým klinom.
Modrá lagúna
Špecifikom tohto kokteilu je, že má sýtu modrú farbu.
Budete potrebovať:
- 40 ml vodky;
- 30 ml likéru curacao;
- pol vápna;
- drvený ľad.
Odšťavte limetku. Nalejte všetky ingrediencie do šejkra s ľadom. Šľaháme a podávame vo vysokom pohári martini.
Tento kokteil môže byť ozdobený tenkou špirálou z použitej limetkovej kôry.
Krvavá Mary
Budete potrebovať:
- 40 ml vodky;
- 120 ml paradajkovej šťavy;
- 10 ml citrónovej šťavy;
- 1 lyžička Worcherská omáčka;
- 2 kvapky tabaku;
- vetvička petržlenu;
- drvený ľad;
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie.
Nalejte všetky prísady do vysokého pohára a premiešajte. Podľa chuti do pohára pridajte ľad, soľ a korenie. Dozdobíme vetvičkou čerstvej petržlenovej vňate.
