Celý rok sa tešíme na leto, a keď konečne príde a dosiahne vrchol, chradneme z horúčavy. Telo pracuje na maximum, rýchlo stráca tekutinu a s ňou aj vitamíny a minerály potrebné pre normálnu pohodu. Hrozia muky z smädu, hrozí dehydratácia … Zdravé osviežujúce nápoje, ktoré sa ľahko pripravujú doma, pomáhajú prežiť horúčavu a vrátiť silu.
Už dlho sa zaznamenáva, že ovocné nápoje a kompóty sú optimálnymi nápojmi v letných horúčavách. Zasýtia telo vitamínmi, minerálmi, organickými kyselinami a fruktózou, dokonale uhasia smäd a zvýšia imunitu. Po vyčerpaní tepla sa tieto nápoje tonizujú, pomáhajú udržiavať účinnosť a dobrú náladu.
Morse "sviežosť"
- 1 pohár šťavy z arónie
- 3 lyžice med
- Zväzok čerstvej mäty (citrónový balzam)
- 2 poháre vody
- Kocky ľadu
Príprava
Opláchnite lístky mäty a vložte do hrnca. Zalejeme šťavou a studenou vodou, zapálime. Po uvarení povaríme asi 2 minúty. Precedíme a do vychladnutého vývaru pridáme med, ktorý potom dobre premiešame. Pred použitím pridajte ľad do pohárov.
Ovocný nápoj „Užitočné“
- 1 šálka sladkého egreša
- 2 lyžice pomarančového džúsu
- 0,5 l vody
- Škorica (štipka)
- 2 lyžice kryštálového cukru
Opláchnite a olúpte egreše, vytlačte šťavu. Pridajte cukor, miešajte, kým sa nerozpustí. Zalejeme pomarančovým džúsom, pridáme škoricu. Výsledná zmes sa zriedi chladenou vodou. Nalejte ovocný nápoj do pohárov, pridajte kocky ľadu.
Ovocný nápoj „Bobule čučoriedok“
- 500 g bobúľ brusníc
- 300 g repy
- 0,5 šálky cukru
- 2 lyžice pomarančový džús
- 2 l vody
Opláchnite čučoriedky a vytlačte z nich šťavu. Repu umyte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Výslednú hmotu varte v 2 litroch vody, preceďte. Zmiešajte šťavu z cvikly a brusníc, pridajte pomarančový džús a cukor. Všetko dobre premiešajte. Zmes dajte na malý oheň a priveďte do varu, potom odstavte z ohňa. Pite ovocný nápoj chladený.
Kompót „Grapefruit“
- 1 grapefruit
- 3 sladké jablká
- 1 liter vody
- 4 lyžice cukru
- muškátový oriešok (štipka)
Olúpte ovocie, rozložte ho na plátky. Odstráňte filmy tak, aby nevznikla horkosť. Jablká rozkrojíme na polovice, jadrovníky a nakrájame na veľké kúsky. Pripravené ovocie ponorte do hrnca s vriacou vodou. Pridajte cukor a pridajte štipku muškátového orieška. Kompót varte na strednom ohni do mäkka. Konzumujte chladené.
Kompot „Potešenie“
- 4 jablká
- 4 silné hrušky
- 200g melónovej šťavy
- 1 liter vody
- 1,5 šálky cukru
Ovocie umyte, zbavte jadier, nakrájajte na kocky. Ponorte do vriacej vody, pridajte cukor a melónovú šťavu. Varíme 15 minút. Hotový kompót pred podávaním ochlaďte.
