Medzi mnohými receptami na kávu vynikajú kávové nápoje s citrusovými plodmi a šťava z nich. Vyznačujú sa žiarivou bohatou chuťou a vysokými tonickými vlastnosťami.
Sicílsku kávu („Siciliano“, v niektorých zdrojoch „Romano“) možno pripraviť pomocou kávovaru alebo kávovaru alebo variť v Turci (džezve). Na prípravu 1 šálky sicílskej kávy potrebujete tieto prísady: mletú kávu, tretinu malého citróna alebo limetky, trstinový cukor alebo cukrový sirup. Lepšie je použiť citrón, pretože limetka chutí horko, dodá káve dosť špecifickú príchuť.
Ak sa na prípravu použije kávovar, musíte si uvariť 1 šálku espressa (alebo Americano, ak máte radšej menej silnú verziu). Pri varení v Turci by ste sa mali zamerať na obvyklú mieru mletej kávy. V hotovom nápoji musíte nalievať čerstvo vylisovanú šťavu z tretiny citróna alebo limetky a trochu nastrúhanej citrusovej kôry podľa chuti a pridať cukor alebo cukrový sirup. Nápoj sa pije horúci, ihneď po príprave. Môžete ju ozdobiť plátkom alebo plátkom citróna, ale nejde o povinný krok prípravy, pretože sicílska káva vyzerá aj napriek žltej citrónovej kôre v šálke dosť malebne.
Takáto káva dokonale osvieži, zmierni bolesti hlavy a únavu a okrem toho je vynikajúcou možnosťou pre „letnú“kávu, pretože dobre uhasí smäd.
