Zeler je aromatická, korenistá bylina, ktorá sa široko používa v stravovacej a zdraviu prospešnej výžive. Za najefektívnejší spôsob konzumácie zeleru sa považuje použitie jeho čerstvo vylisovanej šťavy ako základu zdravých vitamínových nápojov.
Nápoje zo šťavy zo zeleru nielenže zasýtia telo vitamínmi a minerálmi, ale tiež podporia chudnutie, posilnia imunitný systém, zmiernia napätie a znížia hladinu stresového hormónu. Početné recepty na zelerové nápoje vám umožňujú kombinovať ho s mliečnymi výrobkami, ovocnými a zeleninovými džúsmi pre originálne a zdravé koktaily.
Vitamínový nápoj
Na prípravu vitamínového kokteilu sa dá použiť koreňový aj stopkatý zeler. Dobre umytý a mierne vysušený zeler sa dôkladne naseká pomocou odšťavovača alebo mixéra, pretlačí sa cez gázu - výsledná šťava bude slúžiť ako základ pre nápoj používaný pri nedostatku vitamínov.
Ak chcete pripraviť vitamínový nápoj, musíte do štvrtiny šálky čerstvo stlačenej zelerovej šťavy pridať mrkvovú šťavu, šťavu z koreňa petržlenu a sladké a kyslé jablká. Všetky ingrediencie sú dôkladne premiešané, je vhodné piť nápoj ráno a večer, po pol pohári.
Ak si namiesto šťavy z petržlenu a jabĺk dáte 100 ml čerstvo vylisovanej šťavy z uhoriek, zmiešate všetky ingrediencie a pridáte pár kociek ľadu, získate nielen zdravý, ale aj osviežujúci nápoj, ktorý ľahšie vydrží letné horúčavy a horúčavy.
Nápoj na chudnutie
Nápoj vyrobený zo zeleru a nízkotučného jogurtu pomôže telu dodať pocit sýtosti bez prejedania, dodá mu energiu a obohatí ho o komplex vitamínov a minerálov. Na jeho prípravu sa zväzok stopkaného zeleru rozdrví mixérom, do výslednej kaše sa pridá pohár prírodného jogurtu a zmes sa dôkladne premieša. Šťava sa vytlačí z malého citróna alebo limetky, zmieša sa s pol pohárom studenej prevarenej vody a pridá sa k zelerovo-jogurtovej zmesi. Ak je to žiaduce, môžete použiť celý citrón - v takom prípade ho musíte rozdrviť mixérom spolu so zelerom. Všetky zložky sa miešajú, kým sa nezíska homogénna zmes, okraj pohára zdobí plátok limetky.
Tonikový nápoj
Recept na tonikový nápoj zo zeleru bude v horúcom počasí užitočný: koktail zabezpečí rovnováhu vody a elektrolytov v tele, uhasí smäd a hlad a dodá vitalitu a energiu.
Koreňový zeler s hmotnosťou asi 500 g sa umyje, olúpe, nakrája na malé plátky a pomelie sa kuchynskou technológiou na získanie šťavy. 250 - 300 g sladkých jabĺk sa krája na štvrtiny, olúpe a posype citrónom, aby sa nezhnedlo, potom sa z nich vytlačí šťava a zmieša sa so zelerom. Do výslednej zmesi pridajte 100 ml paradajkovej šťavy, pol čajovej lyžičky cukru a štipku soli. Všetky vrstvy nápojov sa miešajú a podávajú chladené.
