Čaj Kalmyk (mongolská polievka alebo čaj tibetských mníchov) k nám prišiel z Číny. Vďaka svojmu obsahu kalórií potláča chuť do jedla a je vynikajúcim pomocníkom pri chudnutí. Existuje veľké množstvo receptov na prípravu tohto nápoja. Ale najčastejšie je to založené na čaji, mlieku a soli.
Je to nevyhnutné
- Recept číslo 1:
- - voda - 700 mililitrov;
- - mlieko - 400 mililitrov;
- - muškátový oriešok - 2 kusy;
- - maslo - 1, 5 polievkové lyžice;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - čierny dlhý čaj - 20 gramov.
- Recept číslo 2:
- - voda - 3 litre;
- - čierny dlhý čaj - 200-300 gramov;
- - maslo - 50 gramov;
- - krém - 2 litre;
- - soľ 2 čajové lyžičky.
- Recept číslo 3:
- - voda - 1,5 litra;
- - mlieko - 2 litre;
- - maslo - 100 gramov;
- - pšeničná múka - 3 lyžice;
- - čierne korenie - 7-8 hrášku;
- - bobkový list - 2 kusy;
- - soľ - 2 čajové lyžičky.
- Recept číslo 4:
- - Voda - 1,5 litra;
- - kachľový čaj - 40 gramov;
- - mlieko - 0,5 litra;
- - maslo - 50 gramov;
- - soľ - podľa chuti;
- - muškátový oriešok - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Dajte vodu do ohňa a zohrejte. Pridajte čaj, priveďte do varu, znížte teplotu, pridajte soľ a dôkladne premiešajte. Prilejeme mlieko a miešame. Pridáme maslo a nasekaný muškátový oriešok. Miešajte a zakryte nápoj na lúhovanie 10-15 minút.
Krok 2
Rozdrvený čierny dlhý čaj, zalejte studenou vodou, vložte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom znížime teplotu a dusíme ďalších 15 minút. Prilejeme smotanu predhriatej na vodnom kúpeli a povaríme ďalších 5-10 minút. Osolíme a pridáme maslo. Všetko premiešajte, zakryte a nechajte lúhovať 10-15 minút.
Krok 3
Drvený čierny dlhý čaj, zalejte studenou vodou, priložte na mierny oheň a priveďte k varu. Potom znížime teplotu a dusíme ďalších 15 minút. Pridajte soľ a mlieko predhriatej na vodnom kúpeli a povarte ich ďalších 5-10 minút. Potom múku a maslo osmažte do svetlohneda a pridajte do čaju spolu s korením. Prikryjeme a necháme 10 - 15 minút odležať.
Krok 4
V čajníku urobte silný a vždy horúci zápar. Najskôr do šálky nalejte trochu vriaceho mlieka, potom cez sitko čaj z čajovej kanvice a potom dolejte obyčajnou vriacou vodou. Ak chcete, môžete pridať soľ a muškátový oriešok. Pomer vriacej vody k mlieku by mal byť približne rovnaký, môžete ho však zmeniť, potom bude mať čaj zakaždým inú chuť.
