Pre milovníkov kávy sú to ťažké obdobia. Ak predtým bol problémom úplný nedostatok, dnes ide hlavne o obrovské množstvo tovaru. V regáloch supermarketov sa nachádza obrovské množstvo značiek kávy a je dosť ťažké vybrať si tú pravú.
Tu je však niekoľko pokynov, ktoré vám pomôžu vyrovnať sa s úlohou výberu kávy.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Najprv sa rozhodnite pre vyvážajúcu krajinu. Káva sa tradične pestuje v Južnej Amerike, juhovýchodnej Ázii a na Blízkom východe. Najlepšia káva sa vyrába v Brazílii, čo je nepochybným faktom. Preto je lepšie zvoliť si kávu z tejto horúcej krajiny.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Rozhodnite sa pre typ kávy. Skutoční milovníci kávy sa už rozhodli dlho, ale pre začiatočníkov existuje niekoľko rád. Existujú dve hlavné odrody, sú to Robusta a Arabica. Robusta je čierna horká káva s diskrétnou arómou. Arabica, jemnejšia odroda s bohatou arómou a čokoládovou príchuťou.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Stojí tiež za to venovať pozornosť stupňu praženia kávy. Dnes je na obaloch aplikovaná akási stupnica praženia. Čím je káva pražená, tým je silnejšia. Ak káva je príliš pražená, potom bude mať hotový nápoj kyslú chuť. to je výrazná odchýlka od stavu.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. Dátum exspirácie je podmienka, ktorú musí byť v každom prípade splnená. Dnes často podvádzajú a porušujú dátumy spotreby. Čerstvá káva sa dá rozpoznať iba podľa jej vône. Káva musí mať výrazný zápach, bez nečistôt alebo zatuchliny.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. Cena, to zďaleka nie je faktor, ktorý pomáha pri výbere kávy. Cena tohto nápoja môže závisieť od dávky a výťažnosti konkrétnej odrody. Preto by ste sa nemali spoliehať na vysoké náklady na výrobok.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. Pri výbere je dôležitý nielen stupeň praženia, ale aj miesto praženia. Existujú dva druhy kávy. Prvá možnosť je, keď sa káva praží v krajine pôvodu a potom sa odnesie na miesto predaja. Druhým je praženie. zrno v krajine predajcu. Každý má svoje vlastné nevýhody.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. Ak kupujete kávu v špecializovaných predajniach, kde je pre vás okamžite zomletá, mali by ste sledovať kvalitu zŕn. Zrná by mali byť celé a čokoládovo hnedé. Po zomletí káva by sa malo zložiť do papierového vrecka. Ak sa vrecko zamastí, máte šťastie na kávu.
Káva je druh nápoja a mnoho z nich je v značnej psychickej závislosti. Praví gurmáni chápu, že káva je kultom. Musíte ho uložiť do uzavretých sklenených nádob. Je lepšie ho variť v Turci alebo v extraktore. A vychutnajte si kávu.
