Zdobiť alkoholický alebo nealkoholický kokteil môže každý, dokonca aj ten začínajúci barman. Malá jednoduchá ovocná dekorácia môže nápoj nielen vylepšiť, ale aj chuťovo zaujímavejšie.
Takmer všetky ozdoby na alkoholické a nealkoholické koktaily sú rozdelené na organické (jedlé) a anorganické. Nejedlé ozdoby sa najčastejšie používajú na výrobu exotických koktailov a môžu sa prezentovať vo forme dáždnikov, tyčiniek, slamiek a tyčiniek so swizzle.
Každý, kto má rád kokteilovú tému, si môže sám vyrobiť jedlé ozdoby pomocou noža (pilulky) a rôznych druhov ovocia a bobúľ. Vytvorenie ozdoby z citrusovej kôry je veľmi ľahké - obzvlášť obľúbená je pomarančová, citrónová a limetková kôra. Napríklad twist - dlhý, úzky prúžok kôry, zvinutý bežnou lyžičkou, môže byť vrcholom pre klasické koktaily. Všeobecne platí, že kôra ako druh kokteilového dekoru naznačuje veľa priestoru pre fantáziu. Môžete zdobiť nielen okraj, ale aj stopku pohára, vložte nakrájanú kôru dovnútra kokteilu. Okrem toho trenie kôry, z ktorej vychádzajú aromatické oleje, a následné pretiahnutie zapaľovača po okraji pohára, môžu vytvoriť efekt iskier, ktoré z nápoja odletujú.
Ďalšou obľúbenou oblohou na pitie sú celé bobule (čerešne, jahody, čerešne) alebo kúsky ovocia a bobule. Nielenže dodajú koktailom chuť, ale dodajú ľahkú arómu a chuť. Najobľúbenejším členom rodiny je čerešňa maraschino (nalievaná v silnom alkoholickom nápoji).
Zdobenie koktailu na okraji pohára cukrom alebo soľou je dosť jednoduché: najskôr musíte okraj namočiť citrónovou alebo limetkovou šťavou a potom pridať soľ alebo cukor (veľa barmanov experimentálne pridáva červenú papriku, škoricu, spálený cukor a ďalšie ozdobné prvky do zmesi).
Malo by sa pamätať na to, že akákoľvek dekorácia by mala byť kombinovaná so samotným kokteilom, jeho farebnou teplotou, chuťou a typom pohára.
