Pivo vzniklo pred našim letopočtom, preto je najstarším alkoholickým nápojom. V starovekom Egypte bol známy viac ako jeden recept na pivo. Tajomstvá prípravy tohto omamného nápoja boli v každej ére a dedili sa. Niektoré recepty, ktoré používajú moderné pivovary, existujú dodnes. Nie každý si môže vybrať dobré pivo, nie každý vie, ako na to. Aké sú kritériá pre výber vynikajúceho omamného nápoja?
Inštrukcie
Krok 1
Pri výbere chmeľového nápoja by ste mali byť opatrní pri jeho výrobe a druhu. Pozor na „živé“pivo. Zachováva si užitočné vlastnosti a obsahuje látky ako vápnik, fosfor, meď, draslík, železo, mangán. To všetko je samozrejme pre ľudský organizmus nevyhnutné, ale hlavnou zložkou takéhoto piva sú stále pivovarské kvasnice. Obsahujú kyselinu pantoténovú, tiamín, pyridoxín a riboflavín - vitamíny skupiny B. „Živé“pivo sa však neuchováva dlho - iba dva alebo tri dni.
Krok 2
Venujte zvýšenú pozornosť sile nápoja. Udáva obsah alkoholu v nápoji. Je nemožné ho presne určiť až do okamihu, keď je pivo pripravené. Sila uvedená na štítkoch intoxikovaného nápoja je približná hodnota. Okrem toho sa môže líšiť v závislosti od šarže piva.
Krok 3
Dávajte pozor na hustotu piva - to je vlastnosť, ktorá priamo ovplyvňuje pevnosť piva. Čím vyššia hustota, tým vyššia je sila nápoja. Napríklad pri 13% alkoholu bude sila piva 5% atď. Nízka hustota a vysoké percento alkoholu naznačujú, že nápoj je nekvalitný. Táto skutočnosť naznačuje, že jeho sila sa dosiahla zriedením piva alkoholom.
Krok 4
Ak sa do intoxikovaného nápoja nepridali žiadne konzervačné látky, potom jeho trvanlivosť dosahuje iba niekoľko dní. Táto skutočnosť stojí za zváženie aj pri výbere piva. Mnoho výrobcov používa kyselinu askorbovú ako konzervačnú látku pre alkoholické nápoje. Tým sa zvyšuje trvanlivosť piva. Nemali by ste však piť expirované pivo, pretože to môže spôsobiť otravu jedlom a jeho závažnosť môže byť rôzneho stupňa.
Krok 5
Dôležitú úlohu pri jeho výbere zohráva aj nádoba, v ktorej je intoxikovaný nápoj uložený. V ktorej nádobe si zachová svoju kvalitu a chuť? Sudy sú špeciálne nádoby na uskladnenie piva. Takáto nádoba vám umožní dlhšie skladovať alkoholický nápoj vďaka pochrómovanej nehrdzavejúcej oceli, z ktorej je vyrobená. Cudzí pach doň neprenikne a podľa toho nebude chýbať dochuť, samozrejme okrem piva. Sklenené, hliníkové a plastové nádoby sa navzájom prakticky nelíšia. Slnečné lúče môžu preniknúť do piva a môže chutiť ako plast alebo kov. Vysoká teplota negatívne ovplyvňuje trvanlivosť piva v takejto nádobe.
Krok 6
Kvalitné pivo sa vyznačuje priehľadnosťou, plnosťou chuti, náznakom horkosti z chmeľu a stabilitou peny. Alkohol by nemal obsahovať cudzie pachy, pretože to svedčí o porušení technológie výroby a skladovania. Preto pred kúpou piva zvážte všetky jeho vlastnosti uvedené vyššie.
