Jedlá z tvarohu sa cenia pre nízky obsah kalórií, jemnú chuť a ľahkú prípravu. Významný obsah vápniku a fosforu vo výrobku je rýchlo absorbovaný telom a má priaznivý vplyv na nervový systém a kostné tkanivo.
Je to nevyhnutné
- –270 g tvarohu (hrubozrnný alebo jemnozrnný);
- –120 g pšeničnej múky;
- –Sol a cukor podľa chuti;
- –2-3 kuracie vajcia;
- -slnečnicový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Dajte tvaroh do misy a dôkladne ho roztlačte pomocou drevenej lopatky alebo vidličky, podľa chuti pridajte soľ a cukor. Nechajte 2-5 minút, aby cukor a soľ dobre namočili tvaroh.
Krok 2
Vezmite vajcia a rytmickými pohybmi zašľahajte do tvarohu. Potom pridáme múku a znovu premiešame. Na doske posypanej múkou vytvarujte valček.
Krok 3
Tenkým nožom nakrájame valček na rovnomerné kúsky a z každej strany vyvaľkáme múku. Toto sa deje s cieľom vytvoriť chrumkavú kôrku, keď zhnedne.
Krok 4
Nalejte olej do hrubostennej panvice a poukladajte tvarohové koláče. Zakryte, počkajte 3 - 7 minút, potom otočte na druhú stranu.
Krok 5
Najskôr položte papierové utierky na rovnú dosku. Placky rozložíme na uterák. Pri tejto technike sa prebytočný olej absorbuje.
Krok 6
Pripravte omáčku z rovnakých častí kyslej smotany a džemu, alebo jednoducho tvarohové koláče vymažte medom, kondenzovaným mliekom a džemom.
