Ambrosia sa vyrába z čerstvého alebo konzervovaného ovocia, ktoré sa krája na kúsky a nalieva do rôznych omáčok. Použitou omáčkou sú ovocné a bobuľové sirupy, sladké likéry, šľahačka alebo syr mascarpone. Dezert je zdobený bobuľami, kokosom alebo čerstvou mätou.
Je to nevyhnutné
-
- Pre ambróziu hruškovú:
- hrušky (polovice v konzervách) - 500 ml;
- konzervované mandarínky - 350 ml;
- maraschino cherry - ¼ sklo;
- med - 2 lyžice;
- limetková šťava - 2 lyžice;
- kokosové vločky - 2 lyžice
- Pre ambrosiu melón-melón:
- melón (nakrájaný na malé kocky) - 1 pohár;
- vodný melón (nakrájaný na kocky) - 1 pohár;
- melón (nakrájaný na malé kocky) - 1 pohár;
- limetková šťava - 1/3 šálky;
- med - 2 lyžice;
- cukor - 2 lyžice;
- kokosové vločky - 2 lyžice
- Pre ambrosiu brusníc:
- brusnicová omáčka - 1 plechovka;
- konzervované ananásy - 600 ml;
- koncentrované mlieko - 1 plechovka;
- citrónová šťava - ¼ pohár;
- mleté pekanové orechy - 1/2 šálky.
- Pre ambrosiu mandarínky a ananásu:
- konzervované mandarínky - 350 ml;
- konzervované ananásy - 350 ml;
- kokosové vločky - 20 g.
- Pre ovocnú a krémovú ambrosiu:
- konzervované ovocie - 600 ml;
- banán - 1 ks;
- oranžová - 1 ks;
- vlašské orechy - ¼ sklo;
- šľahačka - ½ šálky;
- marshmallows alebo malé marshmallows;
- kokosové vločky - 3 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu hruškovej ambrózie scedíme šťavu z polovíc hrušiek, zmiešame s medom a limetkovou šťavou. Potom spojte konzervované mandarínky a hrušky vo veľkej miske, pridajte medový sirup, premiešajte a dajte na 2 hodiny do chladničky. Pred podávaním ambróziu naaranžujte do misiek, ozdobte kokosom a čerešňami maraschino.
Krok 2
Pripravte si melrozovo-melónovú ambrosiu nasledujúcim spôsobom: v jednej malej miske skombinujte guľky melónu a melónu a v druhej limetkovú šťavu, cukor a med. Ďalej túto zmes nalejte do misky s guličkami, jemne premiešajte, aby bola každá ovocná gulička pokrytá sladkou omáčkou. Prikryte igelitom a dajte do chladničky asi na hodinu alebo viac. Pred podávaním posypeme kokosom, poukladáme do misiek a ozdobíme čerstvou mätou.
Krok 3
Na prípravu ambrosie z brusníc vypustite šťavu z kúskov ananásu, preložte do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Potom skombinujte všetky ingrediencie, zalejte brusnicovou omáčkou a poukladajte do štvorca alebo obdĺžnika. Vložte do mrazničky na 5 minút. Podávajte hotovú ambróziu podľa vášho vkusu.
Krok 4
Vynikajúcou voľbou pre slávnostný dezert by bola mandarínka a ananásová ambrosia. Na jeho prípravu vypustite šťavu z konzervovaných mandarínok a ananásov, zmiešajte všetko ovocie, nakrájajte na plátky, poukladajte do porciovaných dezertných misiek a ozdobte kokosovými lupienkami.
Krok 5
Ani ovocná a krémová ambrosia vás nenechajú ľahostajnými. Sirup scedíme z konzervovaného ovocia, spojíme ho s nakrájanými banánmi, orechmi a marshmallow. Šľahačku vyšľaháme, pridáme trochu ovocného sirupu a pridáme k ovociu. Hotovú ambróziu vložte na hodinu do chladničky. Pred podávaním ambróziu naaranžujte do misiek a posypte kokosom.
