Mnoho pracujúcich žien stálo pred výzvou pripraviť si večeru vo všedný deň. Koniec koncov, jedlá pre neho by mali byť nielen uspokojivé a chutné, ale na ich prípravu by sa malo venovať aj málo času. Čo variť na večeru?
Azu z duseného mäsa
Na prípravu základov ošúpte a najemno nakrájajte 1 cibuľu. Na panvici zohrejte rastlinný olej a vložte doň cibuľu. Posypte cibuľu 1 lyžičkou múky a všetko odložte do zlatista.
Do osmaženej cibule pridáme 1 lyžicu paradajkovej pasty a 0,5 šálky vody a všetko spolu po 5 minútach varu dusíme. Všetko preložte do hrnca, kde sa budú dusiť základy.
Olúpte 6 zemiakov, opláchnite, nakrájajte na kocky a opäť opláchnite v studenej vode. Zemiaky orestujte na panvici na rastlinnom oleji 10 - 15 minút a preložte ich na panvicu nad osmaženou cibuľkou.
Pridajte obsah 1 plechovky hovädzieho duseného mäsa na panvicu, prilejte trochu vody a duste základy, kým zemiaky nezmäknú.
5 minút pred dovarením dajte do základov 2 nakrájané kyslé uhorky. Nezabudnite si podľa chuti osoliť základy. Jedlo môžete dochutiť ľubovoľným korením, ktoré máte radi.
Hotové základy duseného mäsa podávajte na stole teplé. Podľa želania posypeme nasekanými bylinkami.
Ryby dusené na kefíre
Na dno hrnca dajte 1 cibuľu nakrájanú nadrobno. Navrch dajte 1 očistenú a najemno nastrúhanú mrkvu.
Rybie filé rovnomerne rozložte na mrkvu. Vypočítajte množstvo na základe počtu požadovaných porcií. Filé podľa chuti dochuťte soľou a korením.
Nalejte 1 hrnček kefíru do hrnca na ryby a dolejte vodou. Kvapalina musí ryby úplne zakrývať.
Rybu dusíme na miernom ohni do mäkka.
Kým sa ryba dusí, zemiaky ošúpte, uvarte a roztlačte.
Na tanier dajte zemiakovú kašu. Vedľa položte dusenú rybu a zeleninu. Všetko, čo je v hrnci, zalejte zvyšnou omáčkou a podávajte.
Zemiaky s kôprom a cesnakom
Chutná príloha k soleným sleďom alebo klobásam sa dá pripraviť zo zemiakov. Za týmto účelom ošúpte zemiaky, uvarte ich domäkka a vypustite vodu z panvice. Do horúcich zemiakov vložte pár lyžíc majonézy, zväzok nasekaného kôpru a pár strúčikov cesnaku do lisu na cesnak. Všetko zmiešajte s polievkovou lyžicou. Umiestnite pokrievku na hrniec a nechajte misku stáť 5 minút. Chutná príloha je hotová.
