Tento recept pripravuje veľmi aromatický a lahodný letný chlieb so syrom a čerstvými uhorkami. Drobček je taký mäkký, že je nemožné odolať takémuto chlebu. Určite si všimnite recept na uhorkový chlieb.
Je to nevyhnutné
- - 500 g pšeničnej múky;
- - 300 g čerstvých uhoriek;
- - 125 ml vody;
- - 100 g tvrdého syra;
- - 1 čajová lyžička cukru a instantné droždie;
- - 0, 7 čajových lyžičiek soli;
- - 2 vetvičky čerstvého kôpru;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Uhorky opláchnite, utrite dosucha, nastrúhajte, trochu osoľte. Ak je kôra uhoriek veľmi drsná, je lepšie uhorky z nej olúpať. Uhorky a soľ necháme trochu odstáť, potom vytlačíme prebytočnú šťavu, scedíme ju. Nakrájajte kôpor, potrite syrom. Ak chcete, aby v chlebe narazili kúsky syra, potom ho nakrájajte na malé kocky a zmiešajte s trochou múky.
Krok 2
Vodu trochu zohrejeme, pridáme droždie, cukor, trochu múky, necháme na teplom mieste vykysnúť. Potom pridáme nastrúhané uhorky, syr, kôpor, premiešame. Múku pridávajte postupne, aby ste vytvorili jemné a elastické cesto - nemalo by sa vám lepiť na ruky.
Krok 3
Formu natrieme rastlinným olejom, cesto rozdelíme na niekoľko častí, každú zrolujeme do gule, vložíme do formy. Prikryjeme fóliou, necháme prísť, guľky by sa mali minimálne zdvojnásobiť.
Krok 4
Keď cesto vyjde, vrchy natrieme rastlinným olejom. Pečieme uhorkový chlieb 1 hodinu v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Vôňa hotového chleba je neuveriteľná! Nedá sa to porovnať so žiadnym obchodom.
