Čaj a pomarančová kôra dodajú tomuto čokoládovému dezertu osobitý nádych.
Je to nevyhnutné
- - 0,5 šálky vody;
- - 3 lyžice silného čaju;
- - 50 g masla;
- - 2 žĺtky;
- - 100 g krupicového cukru;
- - 1/2 pomarančovej kôry;
- - 300 g tmavej čokolády;
- - 0, 5 lyžice. kakaový prášok.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte pol pohára vody do hrnca, priveďte ho do varu a pridajte 3 lyžice silného čierneho čaju. Preceďte a nechajte čaj vychladnúť.
Krok 2
Maslom trieť, aby vznikla nadýchaná homogénna hmota. Pridáme žĺtky a cukor a miešame do peny. Z polovice pomaranča pomocou strúhadla odstránime kôru a vložíme ju do olejovej zmesi.
Krok 3
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Primiešame čokoládu a pripravenú hmotu, pridáme k nej vychladený čaj. Miešame, kým zmes nezhustne.
Krok 4
Spodok formy zakryte pergamenovým papierom a na ňu na vrstvu 2 cm natrite čokoládovú hmotu. Formu vložte do chladničky. Zmrazenú čokoládovú hmotu nakrájajte na malé kosoštvorce alebo štvorce. Každé sústo ponorte do kakaového prášku.
