Ako rozmaznávať svojich hostí domácimi koláčikmi pečenými vlastnými rukami. Tieto súbory cookie sú jednoduché a dostatočne rýchle na prípravu.
Je to nevyhnutné
- -200 g masla (môže byť nahradené margarínom);
- -200 g cukru;
- -2 lyžičky vanilkový cukor;
- -2 kuracie vajcia;
- -400-500 gr. múka;
- 1 lyžička prášok do pečiva (môžete nahradiť 0,5 lyžičky hasenej sódy);
- -4 lyžice kakao
Inštrukcie
Krok 1
Cukor roztlačíme s maslom a vanilkovým cukrom. Pridajte kuracie vajce a premiešajte. Do zmesi pridáme múku a prášok do pečiva. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a do jednej z nich pridáme preosiate kakao a znova dôkladne premiešame.
Krok 2
Ďalej cesto rozvaľkajte do tvaru obdĺžnika, bez pridania kakaa. Teraz vyvaľkajte kakaové cesto. Mal by mať rovnakú veľkosť ako prvá časť testu. Pre väčšie pohodlie môžete použiť potravinársku fóliu alebo papier na pečenie. Vyvaľkané cesto na to preneste na ľahké cesto. Nezabudnite zmerať správnu veľkosť filmu tak, aby svetlá a tmavá časť boli rovnaké.
Krok 3
Odstráňte fóliu, polotovar zrolujte do role a vložte do mrazničky. Do 10 - 15 minút vytvrdne pre ľahšie rezanie. Vyberte rolku a nakrájajte na 1 cm kúsky.
Krok 4
Cookies dáme na plech pokrytý papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov v rúre asi 15-20 minút. Vystačíte si s jednoduchým rastlinným olejom na vymastenie plechu.
