Predstavujem vám pozornosť receptu na vynikajúci slano-sladký koláčik, na ktorom si mohol pochutnať sám Julius Caesar!
Je to nevyhnutné
- - 0,5 šálky ricotty;
- - 2 lyžice. med;
- - 2 lyžice. prírodný jogurt;
- - 6 bobkových listov;
- - 4 lyžičky olivový olej;
- - 2,5 šálky múky;
- - 1 lyžička prášok do pečiva;
- - 1 lyžička mletý aníz;
- - 1 lyžička mletý kmín;
- - 100 g oleja;
- - pár štipiek soli;
- - 2 lyžičky citrónová kôra;
- - 4 polievkové lyžice biele víno;
- - 2 vajcia;
- - 6 lyžice. Sahara.
Inštrukcie
Krok 1
Asi pol hodiny pred dovarením vyberte olej z chladničky, aby zmäkol. Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Veľký plech vyložíme papierom na pečenie alebo pergamenom.
Krok 2
Pomocou mixéra vyšľaháme ricottu s prídavkom medu a jogurtu. Počas práce s ostatnými ingredienciami zmes odstavte.
Krok 3
Bobkové listy zomelieme s procesorom čo najjemnejšie. Zmiešajte v menšej miske s olivovým olejom.
Krok 4
Do veľkej misy preosejeme múku s práškom do pečiva, osolíme, okoreníme (aníz, kmín), dôkladne premiešame.
Krok 5
Mäkké maslo s pridaným cukrom vyšľahajte do krémova. Po jednom vmiešajte vajcia a dôkladne ich premiešajte. Znížte rýchlosť mixéra na minimum a pridajte zmes suchých prísad. Pridajte víno, citrónovú kôru a nakrájanú lavrushku s maslom.
Krok 6
Cesto položte lyžicou na pergamen a z každého kúska urobte priehlbinku. Naplňte ju ricottou a medovou plnkou. Vložíme do rúry asi na 20 minút.
