Skvelý recept na rýchle varenie ryžového kastróla v pomalom sporáku. Tento kastról je možné rýchlo pripraviť na raňajky alebo ako dezert. Miska je ako stvorená pre detské menu.
Je to nevyhnutné
- - 350 g ryžových krúpov;
- - 200 g kyslej smotany;
- - 3 ks kuracie vajcia;
- - 20 g masla;
- - 20 g vanilkového cukru;
- - 10 g mletej škorice;
- - 30 g bezsemenných hrozienok;
- - 1 ks. sladké jablko.
Inštrukcie
Krok 1
Pred začiatkom varenia hrozienka dobre roztriedte, opláchnite ich v teplej vode a pol hodiny zalejte vriacou vodou. Hrozienka by mala byť mäkká, ale nie kyslá. Hrozienka zabalíme do tenkej látky a trochu vytlačíme. Rovnomerne posypte na rovný tanier, aby mierne vyschol.
Krok 2
Ryžu roztriedte, opláchnite sedem až deväťkrát v studenej tečúcej vode. Urobte to takto, vložte ryžu do malého hrnca, podlejte studenou vodou, premiešajte a sceďte, potom opakujte. Umytú ryžu zalejeme vodou a trochu posolíme. Varíme do mäkka, bez miešania. Ryžu je lepšie brať v pare, takže sa ukáže, že je drobivejšia.
Krok 3
Kuracie vajcia dobre rozšľaháme v mixéri, pridáme vanilkový cukor, opäť vyšľaháme. Do rozšľahaných vajec po malých častiach pridáme kyslú smotanu. Potom do zmesi pridajte uvarenú ryžu, premiešajte a nechajte trochu zovrieť.
Krok 4
Jablko umyjeme, utrieme a ostrým nožom ošúpeme, odstránime jadrovník. Jablkovú dužinu nakrájajte na malé kocky. Zmiešajte jablko a škoricu.
Krok 5
Panvicu multivarku namažte olejom. Nalejte polovicu ryžovej zmesi, nechajte rovnomerne rozotrieť. Jablká a škoricu rozotrieme na tenkú vrstvu a zakryjeme zvyškom zmesi. Pečieme jednu hodinu. Po upečení necháme kastról dvadsať minút bez vybratia vychladnúť. Podávame posypané práškovým cukrom alebo strúhanými orechmi.
