Toto základné jedlo je ideálne pre váš každodenný obed alebo večeru doma. Pre tento recept funguje najlepšie údená makrela.
Je to nevyhnutné
- - 550 g ryže;
- - 2 vajcia;
- - 465 g údenej makrely;
- - 325 g paradajok;
- - 65 g masla;
- - 180 g syra.
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu najmenej 8-krát dôkladne prepláchnite v studenej tečúcej vode. Varte vodu v malom hrnci. Osolíme ju a vlejeme do nej ryžu. Varte ho do mäkka, ale neprepečte ho. Potom nalejte do cedníka, opláchnite a nechajte vodu správne odtekať.
Krok 2
Potom dve surové vajcia rozbijeme na hotovú ryžu, premiešame. Do špeciálneho pekáča, predtým vymasteného rastlinným olejom, preložte polovicu hotovej ryže a uhlaďte ju.
Krok 3
Horúcu údenú makrelu rozoberieme na malé kúsky a opatrne vyberieme všetky kosti, aj tie najmenšie.
Krok 4
Kúsky makrely preložíme na ryžu. Paradajky umyte, odstráňte stred, nakrájajte na malé kolieska a položte ich na makrelu v ďalšej vrstve.
Krok 5
Zvyšok ryže s vajíčkom dáme na paradajky, zarovnáme. Maslo nakrájame na malé kúsky a rozotrieme ich po povrchu kastróla.
Krok 6
Zvrchu čo najviac posypeme strúhaným syrom. Vložte misku do predhriatej rúry na asi 35 minút.
