Veľmi elegantný koláč na koláčoch s kyslou smotanou s bohatou príchuťou orechov - skvelý nápad na dovolenku!
Je to nevyhnutné
- Koláče:
- - 250 g múky;
- - 2 lyžice. roztopené maslo;
- - 300 g cukru;
- - 400 g kyslej smotany (na obsahu tuku nezáleží);
- - 4 vajcia;
- - 260 g vlašských orechov;
- - 1 lyžička sóda;
- - 1 polievková lyžica. citrónová šťava.
- Krém:
- - 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
- - 200 g masla.
- Dekorácie:
- - 100 g tmavej čokolády;
- - 10 kusov. polovice jadier vlašských orechov.
Inštrukcie
Krok 1
Začneme variť s koláčmi. Nádoby na pečenie vymastite alebo vyložte papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Orechy vopred nakrájajte nožom.
Krok 2
Vajcia vyšľahajte do vláčneho stavu s cukrom. Pridáme rozpustené maslo a 400 g kyslej smotany a opäť šľaháme dohladka. Pridajte preosiatu múku a sódu uhasenú citrónovou šťavou. Rýchlo, ale dôkladne premiešame a pridáme orechy. Hmotu rozotrieme do foriem a pečieme 25-30 minút. Ochlaďte a nakrájajte každú na 2 časti.
Krok 3
Na krém budeme potrebovať zmäkčené maslo, takže ho predtým vyberte z chladničky. Maslo rozšľaháme s prevareným kondenzovaným mliekom a výslednú hmotu ochladíme.
Krok 4
Torty natrieme chladenou smotanou, zakryjeme ňou vrchnú a bočnú stranu produktu.
Krok 5
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a ponoríme do nej polovičky orecha, aby boli celé pokryté čokoládou. Ozdobte koláč a dajte na noc do chladničky.
