Zelenina a fašírky sú chutné, zdravé a uspokojujúce. Takéto jedlo je celkom vhodné na kŕmenie dieťaťa. Navyše nie je ťažké ho pripraviť.
Je to nevyhnutné
- Fašírky:
- - 500 gramov mletého mäsa,
- - 1 cibuľa,
- - 1 vajce,
- - 50 gramov strúhanky,
- - 50 gramov vody,
- - 1, 5 čajových lyžičiek soli,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - múka na chlieb podľa chuti.
- Zeleninový guláš:
- - 1 cibuľa,
- - 500 gramov vody,
- - soľ podľa chuti,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - 2 paradajky,
- - 1 mrkva,
- - 1 paprika,
- - 2 strúčiky cesnaku,
- - 2 lyžice. lyžice masla
- - 1 polievková lyžica. lyžicu rastlinného oleja
- - petržlen podľa chuti,
- - 1 čajová lyžička rozmarínu,
- - 1 čajová lyžička bazalky,
- - šafran podľa chuti,
- - zelený hrášok podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte a rozomlejte ju v mixéri. K cibuli, k soli a koreniu pridáme pol kila mletého mäsa a dobre premiešame. Pridajte vodu a miešajte. Potom vmiešajte 50 gramov strúhanky. Vajíčko rozbite a dobre premiešajte, mleté mäso je hotové.
Krok 2
Formujte stredne veľké fašírky a obalte v múke.
Krok 3
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, fašírky opečieme do zlatista. Vyprážané fašírky preložíme na tanier s papierovými utierkami, aby bol pohár olejový.
Krok 4
Na guláš. Zeleninu umyte a ošúpte, nakrájajte podľa svojich predstáv. V hrnci rozohrejeme maslo (2 lyžice) a rastlinný (1 polievková lyžica) olej. Nasekáme nakrájanú cibuľu.
Krok 5
Do hrnca s cibuľou pridajte mrkvu a papriku. Varíme asi päť minút.
Krok 6
K zelenine pridáme nakrájanú paradajkovú dužinu, strúhané strúčiky cesnaku, podlejeme vodou (najlepšie horúcou), dochutíme soľou, cukrom a iným korením, premiešame. Dusíme dusené prikryté na miernom ohni pol hodiny.
Krok 7
Po pol hodine vložíme fašírky do hrnca k dusenému mäsu, dusíme desať minút. Potom pridajte mrazený hrášok a dochuťte šafranom, povarte ďalších desať minút. Pred odstavením z ohňa pridajte do duseného mäsa nasekanú petržlenovú vňať.
