Jemné Julienne so syrom a lasagnami v lodičkách je veľmi chutné a rýchle jedlo, ktoré je originálne a zároveň sa pohodlne podáva pri stole. Jeho varenie netrvá dlhšie ako 40 minút. Takéto jedlo je navyše vhodné na slávnostnú hostinu a na rodinnú večeru.
Zloženie:
- 150 g čerstvých šampiňónov, lišajov alebo hríbov;
- 1 stredná cibuľa;
- 1 polievková lyžica. l. múka;
- 1 polievková lyžica. čerstvé mlieko;
- 6 listov lasagní;
- 1 štipku muškátového orieška
- pár vetvičiek kôpru;
- sójová omáčka.
Príprava:
- Tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Huby umyjeme, podľa potreby olúpeme, vložíme do hrnca, osolíme, pridáme vodu a povaríme ich domäkka, najmenej však 10 minút. Uvarené huby nakrájame na tenké plátky.
- Cibuľu olúpte, umyte, nakrájajte na pol krúžky a orestujte do mäkka na slnečnicovom oleji.
- Pridajte do mäkkej cibule uvarené plátky šampiňónov. Nalejte obsah panvice so sójovou omáčkou, stanovte množstvo omáčky "od oka", premiešajte a duste asi 5-7 minút.
- Po uplynutí tejto doby nalejte preosiatu múku do panvice a vmiešajte ju do hubovej masy. Po múke tam pridáme čerstvé mlieko, všetko opäť premiešame a dusíme, kým omáčka dobre nezhustne. Vypnite pripravený julienne a zložte ho zo sporáka.
- Nalejte vodu do hrnca, osolte a priveďte k varu. Plátky lasagní ponorte do vriacej vody a povarte ich 8 minút, potom ich vyberte z vody, mierne osušte papierovými utierkami a vložte do silikónovej formy, ktorú zrolujte.
- Najskôr naplňte všetky uvarené vrecká na lasagne julienom, potom ich výdatne posypte syrom.
- Naplnenú silikónovú formu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov. Plnené buchty pečieme, kým syr nezhnedne.
Hotový julienne vložte do lasagnových člnov na misku, ozdobte kôprovými vetvičkami a podávajte.
