Kuracie závitky s broskyňou sa ukážu ako veľmi chutné. Do receptu je okrem broskýň zapojená aj mozzarella. Takéto jedlo je veľmi príjemné na chuť, jemné, vizuálne krásne.
Je to nevyhnutné
- - 1 kuracie filé;
- - 40 g mozzarelly;
- - 2 konzervované broskyne;
- - 2 vetvičky suchého tymianu;
- - rastlinný olej, soľ, zmes talianskych bylín.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte všetky ingrediencie: kuracie filé dôkladne opláchnite, broskyne z konzervy rozdeľte na polovice, kúsok syra rozotrite na jemnom strúhadle. Filet je lepšie brať väčší, s hmotnosťou 350-400 gramov.
Krok 2
Ostrým nožom nakrájajte umyté kuracie filé na dva ploché kúsky, každý kúsok vložte do potravinového vrecka alebo zabaľte potravinovou fóliou. Potom mäso zo všetkých strán rozšľaháme, aby bolo riedke. Rozbité kúsky kuracieho mäsa vyberte z vrecka, dochuťte ich soľou, dochuťte talianskymi bylinkami a na každý kúsok dajte nastrúhanú mozzarellu.
Krok 3
Na syr poukladajte broskyne. Mozzarellu na vrchnú časť ľahko stlačte, aby sa náplň nerozpadla. Teraz filety opatrne stočte do rolády, pevne ich previažte kulinárskou niťou, aby sa nám rožky počas procesu varenia neotvorili.
Krok 4
Železnú formu vymastíme maslom, vložíme do nej kuracie závitky s broskyňou, závitky zvrchu potrieme maslom. Na vrch alebo len vedľa seba poukladajte suché vetvičky tymianu. Vložte misku do rúry.
Krok 5
Naplnené rolády pečieme pri teplote 180-190 stupňov v rúre. Bude stačiť 20 - 25 minút - rozbité kuracie filé sa rýchlo uvarí. Podávame horúce.
