Pri čítaní rozprávky „Popoluška“s deťmi si môžete všimnúť, že mnohé z nich sú veľmi smutné z premeny kočiara na tekvicu a je im Popolušky ľúto.
Tento moment sa dá zmeniť na zaujímavú didaktickú hru o varení, ktorá informuje deti, že pracovitá Popoluška dokázala tekvicu využiť vo svoj prospech. A pripravila z toho úžasnú polievku z tekvicového pyré, ktorú sa dnes tiež pokúsime uvariť s deťmi. Na to potrebujeme:
• Malá tekvica do 1 kg
• Zelerový koreň
• Mrkva
• Cibuľa
• Zemiaky
• Olivový olej.
• Pripravený zeleninový vývar
Výrobky sa odoberajú na liter polievky.
Pri oboznamovaní detí so sadou potrebných produktov môžeme povedať, že ich získali šetrné myši z rozprávky „Popoluška“. Deti sa tak naučia šetrnému prístupu k práci a produktom.
Najskôr nakrájajte cibuľu a duste ju na panvici na olivovom oleji, kým mierne nezhnedne. Teraz si nakrájame mrkvu, zemiaky a zeler, ktoré sme nakrájali na dosť veľké kúsky. Po piatich minútach rovnakým spôsobom pridajte nakrájanú tekvicu. Tekvica by sa mala pridávať po inej zelenine, pretože má dosť jemné mäso a dá sa ľahko pokaziť vyprážaním. Teraz kombinujte všetku pripravenú zeleninu na jednej panvici a duste ju ďalších päť minút pod vekom panvice na strednom ohni. Neustále sledujte svoju pripravenosť. Ďalej by mala byť výsledná zelenina roztlačená, je to oveľa jednoduchšie urobiť pomocou mixéra, ale ak nie je k dispozícii, môžete použiť gázu. Polievanú zeleninu zalejte hotovým zeleninovým vývarom a polievku opäť povarte. Soľ podľa vašich predstáv.
Keď tekvicu ošúpete, je najlepšie ponechať ich neporušené, bez dužiny a semien. To sa deje za účelom nalievania polievky priamo do tekvice, bude to veľmi pekné a zaujímavé. Vnútro tekvice udržiavajte čisté a suché. Pri podávaní môžete pridať kyslú smotanu a bylinky podľa chuti. Nezabudnite povedať, že polievka, ktorú Popoluška varila, sa naozaj páčila všetkým zvieratám.
