Aj názov tohto receptu znie nezvyčajne. Zdalo by sa, ako môžete kombinovať také nekompatibilné produkty ako čokoláda a cuketa? Ale nič nie je nemožné! A ukázalo sa, že cuketa je schopná dodať koláču úžasnú nehu a šťavnatosť.
Je to nevyhnutné
- - cuketa 350 g;
- - soľ 15 g;
- - múka 250 g;
- - kryštálový cukor 250 g;
- - vanilín 10 g;
- - prášok do pečiva 10 g;
- - sóda 7 g;
- - kakao 100 g;
- - škorica 10 g;
- - kuracie vajce 3 ks;
- - maslo 70 g;
- - rastlinný olej 120 ml;
- - jogurt 130 ml;
- - horká čokoláda 100 g.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu ošúpeme, rozotrieme na hrubom strúhadle, posolíme a necháme chvíľu pôsobiť, aby vylučovala šťavu.
Krok 2
Na prípravu cesta zmiešame múku, cukor, soľ, vanilín, prášok do pečiva, sódu, kakao a škoricu.
Krok 3
Samostatne rozšľahajte vajcia, pridajte k nim jogurt a maslo. Dobre premiešajte.
Krok 4
Pomaly tam pridávajte všetky suché ingrediencie a vypracujte husté cesto (ako kyslá smotana).
Krok 5
Teraz je na rade cuketa. Iba najskôr je potrebné z neho vytlačiť uvoľnenú šťavu.
Krok 6
Na pečenie môžeme použiť špeciálny pekáč, ktorý vymastíme olejom a vysypeme múkou. Hotové cesto presunieme do tejto formy a pošleme ho na zhruba 50 minút do dostatočne predhriatej rúry.
Krok 7
Hotový koláč polejeme rozpustenou čokoládou.
