Zelená omáčka je lahodná omáčka, ktorá dodá každému jedlu jedinečnú chuť. Omáčka môže byť pripravená, chladená a konzumovaná počas večere alebo obeda s inými jedlami.
Je to nevyhnutné
- - akékoľvek bylinky (kôpor, petržlen, cibuľa, špenát, bazalka atď.);
- -250 g nízkotučnej kyslej smotany;
- - 3 predvarené kuracie vajcia;
- - 3 lyžice vínneho octu;
- - 7 lyžíc slnečnicového oleja;
- - 1 čajová lyžička horčice;
- - soľ podľa chuti;
- - korenie podľa chuti;
- - cukor podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť všetky ingrediencie na kuchynskom stole. Vajcia olúpte a nakrájajte vidličkou. Drvené vajcia musia byť zmiešané s olivovým olejom.
Krok 2
Pridajte ocot a horčicu. Všetko dobre premiešajte. Pridajte trochu cukru, soľ a korenie. Miešajte dohladka. Všetky ingrediencie je možné zmiešať v mixéri.
Krok 3
Vezmite hlbokú misu a nalejte do nej kyslú smotanu a vopred nakrájanú zeleň. Nezabudnite, že pred nasekaním zelene ju treba dobre opláchnuť pod tečúcou studenou vodou. Zelení môžu byť nasekaní nožom alebo mletí.
Krok 4
Do zmesi kyslej smotany a byliniek pridáme vajcia a vymiešame dohladka. Výsledná hmota sa musí odobrať do chladničky.
