Asi každý vie, že puding je tradičné anglické jedlo a bez toho by sa nekonali ani jedny Vianoce v Británii. Je zvykom piecť fazuľu do vianočného pudingu a kto ju dostane na slávnostnej večeri, bude kráľom alebo kráľovnou večera.
Je to nevyhnutné
- - 150 g tvarohu
- - 15 g krupice
- - 15 g cukru
- - 2 vajcia
- - 20 g hrozienok
- - 5 g masla
- - 5 g strúhanky
- - 50 g kyslej smotany
- - vanilín
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia umyte, oddeľte bielok od žĺtka od jedného z vajíčok. Žĺtka pomelieme s cukrom.
Krok 2
Tvaroh pretrieme cez sitko. Do strúhaného tvarohu pridáme žĺtok s cukrom, dáme tam zmäknuté maslo, vanilín, soľ, vopred preosiatu múku, umyté a olúpané hrozienka. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 3
Bielko pomocou metličky alebo mixéra rozšľahajte do silnej peny, jemne ho vmiešajte do pripravenej tvarohovej hmoty, všetko premiešajte.
Krok 4
Pripravte si formu: vymastite ju olejom a posypte strúhankou. Tvarohovú hmotu preložíme do formy, povrch vyrovnáme. S druhým vajcom zmiešame kyslú smotanu, výslednou hmotou vymastíme tvarohovú hmotu.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 200 stupňov, vložíme do nej puding a pečieme asi pol hodiny.
Krok 6
Keď je puding hotový, musíte ho nechať vo forme ďalších 5 až 10 minút a až potom ho položiť na misku.
Krok 7
Pri podávaní pudingu polejeme kyslou smotanou alebo sladkou omáčkou.
