Jemný tvarohový puding s hrozienkami a marmeládou je vynikajúci dezert tvarohu. Môže sa variť v rúre aj v pomalom sporáku.
Je to nevyhnutné
- - Tvaroh - 2 balenia
- - vajcia - 4 ks
- - cukor - 150 gr.
- - krupica - 2 lyžice. l.
- - maslo - 50 gr.
- - hrozienka (bez kôstok) - 100 gr.
- - vanilín - 1 balenie
- - citrónová kôra (voliteľné)
- - marmeláda - voliteľné
Inštrukcie
Krok 1
Hrozienka vopred zalejte vriacou vodou a nechajte ju stáť aspoň dvadsať minút. Opláchnite ju pod tečúcou vodou a položte ju na uterák a nechajte trochu vyschnúť.
Krok 2
Oddelíme bielka od žĺtkov. Vajcia by mali byť chladené. Riad je čistý a suchý. Veveričky na chvíľu odstavte. Roztlačte tvaroh so žĺtkami, vanilkou, citrónovou kôrou, krupicou. Ak chcete, aby bol puding jemný, potom krupicu zalejte malým množstvom mlieka alebo vody, aby napučala. Výslednú hmotu vyšľaháme.
Krok 3
Cukor a bielky vyšľaháme do silnej peny. Jemne pridajte do tvarohu, pridajte pripravené hrozienka, kúsky marmelády. Všetko premiešajte. Vložte do vymastenej zapekacej misy. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov, pečieme 40 minút. Vypnite rúru a nechajte puding odležať ďalších 20 minút.
Ak používate pomalý hrniec, puding pečte 45 minút. A po ukončení režimu nechajte stáť pol hodiny so zatvoreným vekom.
