Na svete existuje veľa receptov na lahodnú rybaciu polievku, ale len pár gazdiniek vie, ako správne pripraviť vynikajúcu rybaciu polievku v bulharčine.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg bielej ryby
- - 1 vajce
- - 2 cibule
- - 2 mrkvy
- - 3 kyslé uhorky
- - 2 paštrnáky
- - slnečnicový olej
- - petržlenová vňať
- - Bobkový list
- - koreň zeleru
- - čierne korenie
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Jemne nakrájajte a povarte v slanej vode cibuľu, mrkvu, rovnako ako zeler, petržlen a korene petržlenu. Všetko dáme na sito, utrieme, dolejeme vodu a privedieme k varu.
Krok 2
Moje biele ryby vyťažte a vykuchajte. Hodíme do vriacej vody.
Krok 3
Pridáme olej a bobkové listy. Korenie. Pokračujeme vo varení 20 - 25 minút.
Krok 4
Uvaríme vajíčko uvarené na tvrdo. Nakrájajte ho na kocky a uhorky.
Krok 5
Hotové jedlo odstavíme z ohňa. Pripravenú rybaciu polievku pred podávaním ochlaďte a posypte zmesou vajec, nakrájaných uhoriek a petržlenovej vňate.
