Veľký oranžový muffin s čokoládovou polevou a mätou dokonale doplní každý čajový večierok. Tento recept je nenáročný na prípravu, zvládne ho aj začiatočník alebo dieťa. Úžasná kombinácia jemnej mliečnej čokolády a mierne koláčového citrusového koláča s pomarančmi osloví milovníkov sladkého.
Je to nevyhnutné
- - 200 g mliečnej čokolády;
- - 4 kusy kuracích vajec;
- - 200 g cukru;
- - 3 ks pomarančových pomarančov;
- - 50 g masla;
- - 5 g vanilínu;
- - 400 g pšeničnej múky;
- - 10 g prášku do pečiva;
- - 10 g čerstvej mäty;
- - 5 g mletej škorice.
Inštrukcie
Krok 1
Na tento recept sa výborne hodia sladké, stredne veľké marocké pomaranče. Vezmite pomaranče, umyte ich v teplej vode, osušte uterákom. Na jemnom strúhadle nastrúhajte šupku z dvoch pomarančov bez toho, aby ste ju olúpali z ovocia. Potom pomaranče úplne ošúpte ostrým nožom. Tretí pomaranč nakrájajte na tenké plátky bez olúpania.
Krok 2
Pomocou mixéra alebo šľahača rozšľahajte vajcia do peny. Postupne k nim po malých častiach pridávame cukor a šľaháme. Mali by ste mať sladký biely krém. Pridajte k tomu pomarančovú kôru a miešajte dohladka. Potom pridáme zmäknuté maslo a očistené plátky pomaranča. Múku preosejeme a pridáme do smotany, premiešame a pridáme škoricu, vanilín a prášok do pečiva. Cesto dobre premiesime a necháme pol hodiny odstáť.
Krok 3
Najlepšie je vziať si okrúhly alebo obdĺžnikový pekáč. Formu vymastíme trochou masla, nalejeme na cesto. Pečieme pri teplote 180 stupňov štyridsaťpäť minút. Hotový koláč vyberte z formy, roztopte mliečnu čokoládu a vylejte na vrch, potom ozdobte lístkami čerstvej mäty a oranžovými kruhmi.
