Ak máte chuť na sladké, potom vám určite bude chutiť dezert v podobe palaciniek plnených ananásom. Ale náplň sa ukáže byť jednoducho mimoriadnou chuťou, ak k nej pridáte trochu karamelu. V takom prípade nebude proces varenia taký namáhavý, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Výsledok ale poteší každú chuť na sladké.
Je to nevyhnutné
- - múka 100 g
- - mlieko 150 ml
- - vajíčko 2 ks.
- - maslo
- - soľ
- - konzervovaný alebo čerstvý ananás
- - datle 8 ks
- - cukor 100 g
- - orech 4 jadrá
- - pomarančový džús 150 ml
- - rum 50 ml
- - maslo 25 g
Inštrukcie
Krok 1
Porazte vajcia. Mlieko a múku zmiešajte zvlášť do hladka a pridajte do vaječnej hmoty. Keď je cesto hotové, upečte palacinky.
Krok 2
Do hrnca dajte cukor a maslo. Suroviny roztopíme na ohni a urobíme karamel.
Krok 3
Ananás a datle nakrájajte, ponorte do výsledného karamelu, posypte rumom a pomarančovým džúsom. Pridajte k nim nasekané vlašské orechy a povarte ich asi 5 minút.
Krok 4
Ovocie vyberte z karamelu a plnku poukladajte na palacinky. Placky preložíme na štyri a poukladáme na taniere. Upečené posypeme trochou pomarančového džúsu.
Krok 5
Na panvici si rozpustíme malý kúsok masla a orestujeme na ňom niekoľko plátkov pomaranča - nie viac ako dve minúty z každej strany. Na palacinky dajte na ozdobu citrusy a podávajte.
